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冬季之后人们容易受凉感冒，感冒咳嗽这个少不了，尤其是小孩子们，咳起来没日没夜的。这次小编为大家带来四道适合冬天润肺的美食，滋养肺部，好吃好做咳嗽不停的小伙伴可以来看看，对肺部很不错。
莲藕抄肉片
莲藕炒肉片是一道美食，通常采用的莲藕品种为鄂莲一号、鄂莲二号和鄂莲五号。这道菜的主料为猪肉和莲藕，而调料则可能包括酱油、鸡精、盐等。其做法如下：
1、准备食材：将猪肉切成薄片，莲藕去皮后也切成薄片。2、焯水处理：将莲藕片放入沸水中焯一下，去掉莲藕中的涩味，也可以让莲藕在后续的炒制过程中保持脆嫩的口感。3、腌制猪肉：在切好的猪肉片中加入适量的酱油、料酒、生粉等调料，腌制片刻，让猪肉更加入味。4、炒制：热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色，然后加入焯水后的莲藕片一起翻炒。5、调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，快速翻炒均匀。6、出锅装盘：炒至食材熟透且入味后，即可出锅装盘。
莲藕炒肉片有多种营养作用，包括调节营养不良、补血止血、清热解暑、增强免疫力等。莲藕中含有丰富的营养成分。
罗汉果炖鸭梨
罗汉果炖鸭梨是一道清甜可口的炖品，主要食材为罗汉果和鸭梨。这道菜具有清热凉血、润肺止咳的功效。其做法如下：
1、将鸭梨洗净去皮，切成小块备用。 2、将罗汉果洗净，掰成小块备用。 3、在锅中加入适量的清水，将鸭梨块和罗汉果块放入锅中。 4、大火烧开后，转小火炖煮约1小时左右，直到鸭梨变得软烂。 5、根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可出锅。
罗汉果炖梨不宜过量食用，否则易伤脾胃。同时，体质寒凉的人不宜服用罗汉果炖梨。
冰糖雪梨银耳羹
冰糖雪梨银耳羹是一道以雪梨、银耳、冰糖为主要食材的药膳，具有清热润肺、止咳生津的功效。其做法如下：
1、准备好需要的食材：银耳清水泡发半个小时，泡发后的银耳用厨房剪刀剪碎洗干净，沥干水分备用。2、锅中烧大概3倍银耳的水，水开倒入银耳。3、倒入冰糖，盖上盖子煮20分钟，中间记得开盖搅拌，以免粘锅糊底。4、雪梨削皮去核切成小块。5、倒入锅中再煮10分钟。6、加入枸杞，一起倒入电饭锅，按熬汤模式煮1个小时。7、1小时后大概电饭锅能看到银耳已经出胶汤汁浓稠了就可以出锅了。
冰糖雪梨银耳羹是一种营养丰富、功效多样的健康食品，适合大部分人群食用。
银杏蒸鸭
银杏蒸鸭是一道以银杏和鸭为主要食材的药膳，具有敛肺定喘、除湿祛痰的功效。其做法如下：
1、准备食材：鸭子一只（约1000克）、银杏200克、熟猪油500克、胡椒2克、料酒15克、鸡油10克、清汤200克、姜10克、葱10克、食盐3克、花椒2克、味精3克、汤150克、豆粉15克。 2、银杏捶破去壳，在开水内煮熟，撕去皮膜，切去两头，除去心，再用开水焯去苦水，在猪油锅内炸一下，捞出待用。 3、将鸭洗净，宰去头脚，用盐、胡椒粉、料酒抹匀入盆，加入姜葱、花椒，上笼蒸约1小时取出。 4、拣去姜葱、花椒，用刀从背脊骨剁开，去净骨头，盛入碗内，齐碗口修圆。 5、将剩下的鸭肉切成丁，与银杏混合放于鸭脯上，将原汁倒入，加上汤，蒸笼蒸约半小时至鸭肉烂，出笼翻入盘内。 6、锅内掺清汤，加鸡油、料酒、盐、味精、胡椒粉、水豆粉、勾芡，放猪油，挂白汁于鸭肉上即成。
制作银杏蒸鸭需要注意火候，保持中火蒸制，避免火候过大导致鸭肉变老。此外，银杏需要先煮熟并去掉苦水，否则会影响口感。
温馨小贴士 润肺的小技巧有很多，以下是一些建议：
1、保持室内空气湿润：在干燥的季节，可以使用加湿器或放置水盆来增加室内湿度，有助于保持呼吸道湿润。 2、多喝水：保持充足的水分摄入有助于稀释痰液，保持呼吸道湿润。 3、饮食调理：多吃具有润肺功效的食物，如梨、白萝卜、银耳、百合、蜂蜜等，可以滋阴润肺，缓解肺部干燥。 4、主动咳嗽：经常开窗通风换气，每日早晚在空气清新处主动咳嗽，有助于清除呼吸道及肺部的污浊物，减少肺部损害。 5、适度运动：适当的运动可以增强肺功能，提高免疫力，有助于润肺。 6、避免吸烟：吸烟会对肺部造成损害，应尽量避免吸烟或吸入二手烟。
总之，润肺需要从多个方面入手，包括保持室内空气湿润、多喝水、饮食调理、主动咳嗽、适度运动等。同时也要注意避免吸烟等不良习惯。
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