“我不假思索地上路，因为出发的感觉太好了。世界充满了可能性。”
凯鲁亚克《在路上》
每当一段旅行结束，总是会想歇一歇过段时间再出发，其实不过三四天的样子，你就会被社交媒体或者网络上各种新闻所吸引，新的免签目的地，新开的航线，温暖的南方，红叶季的京都，这些小旅途让你又开始蠢蠢欲动。
在路上的感觉实在太棒了，哪怕生活再苦，加班再累也愿意把钱和时间花在路上，这些冬日的小旅行，重新让我找到了生活的不同可能性。
深圳
天气一冷就想去温暖的南方，而深圳一定是最近几年最红火的目的地之一，这里不仅被联合国授予“设计之都”，不远处的大湾区香港朋友周末也把这里挤得水泄不通，而全国最好吃的湘菜除了湖南就在深圳了，你只需要周末两天就可以轻松感受这个城市的魅力。这次我特别体验了深圳文华东方酒店的直升机，有一种TVB电视剧里的感觉。从城市的最上空饱览深圳和大湾区的美景，刚好那天还遇到了一场无敌的夕阳，感觉这个旅途也非常适合求婚或者生日时来一次特别的惊喜之旅。
Opus 388法餐厅
Opus388餐厅的名字取自酒店的高度，这家酒店不仅是全球最高的文华东方法餐厅，也是深圳最高品质的法餐厅。以流动的光影和不远处的山海作为背景，将全世界的食材和美酒艺术呈现于餐桌之上，开放式厨房可以近距离和厨师交流，更让人惊喜的是他们不定期的从全球发出美食邀约，将世界级的米其林主厨空降深圳，虽然只客座几天但都很难预订位置。无需飞跃千山万水，只用周末到深圳便可享受全球美食。
这次刚好遇到曾参加过《主厨的餐桌》，来自西班牙米其林二星餐厅L'Escaleta的主厨Kiko Moya，他以独特的烹饪风格和精湛的厨艺让节目备受关注，更得到了众多食客的喜欢。Moya出生于西班牙的一个厨师家庭，从小就对烹饪产生了浓厚的兴趣。
他曾在多家知名餐厅工作过，L'Escaleta其实更像是一个家庭运作的米其林餐厅，运用西班牙当地的新鲜食材，巧妙地融合了传统与现代的烹饪手法，创造出令人惊艳的美食，而Kiko Moya也被公认为是西班牙最出色的厨师之一。
主厨的餐厅位于西班牙瓦伦西亚的山下，特殊的山海风格和深圳的气候温度非常相似、于是也有了今天量身定制的“云上星飨主厨套餐”。用血橙汁来作为调味的海胆，让海鲜在酸度中完美融合。
主菜最喜欢的低温牛柳，牛肉经过低温处理后加入炭烤，最后现场香料燃烧熏香增添了几许异域风味，餐配酒这次全部以法国酒为主，Ruinart香槟开场，中间的车匠酒园干白葡萄酒酸度均衡为后面牛肉做了很好铺垫。
甜品部分也很有意思，非常像即将烘焙前鸡蛋和面粉的样子，正当边上朋友疯狂搅拌的时候，主厨提醒其实直接吃几口原味再搅拌尝尝味道更好，不知道下一次客座星厨是谁，已经开始期待了！
一目：日式铁板烧
在深圳文华东方77层的高空，一场非凡的晚宴在主厨保科昌信的精湛技艺下呈现，多年日本料理经验和旅途灵感构成他厨艺的多元化，以日本料理为主将每一道菜品都如同诗画般方式呈现餐桌之上。
“花落雨”以椰子鸡汤打底炖煮澳洲鲍鱼，贻贝和松茸十分鲜甜暖胃，看似有点椰子鸡的感觉其实是以日本土瓶蒸为基础加以创新，让看似简单的家庭料理在味蕾重新绽放。
招牌菜——将60天熟成的和牛浸置黄油中加喷火溶化后用铁板烹饪。这道菜品的烹饪过程非常讲究，需要精确控制火候和时间，才能让和牛呈现出最好的口感。当刀锋过处，美拉德的焦黄和鲜嫩口感搭配三重县八兵卫纯米酒的口感均衡，酒精度将和牛的绵密口感做到了承接。
东湾：由辉师傅主理
酒店正门大堂遥相呼应的“东湾”粤菜餐厅看似门帘极其低调，可当你步入之后则别有意境在其中，其名字灵感来自文华东方和大湾区更是邀请知名作家书法家冯唐先生墨宝，而其背后的主理人更是拥有米其林二星的星厨黄景辉师傅主理。
招牌脆皮玻璃乳鸽请记得一定要点，口感如其名皮薄脆嫩，闻上去则香气扑鼻，咬一口更是鲜嫩多汁，只恨自己点了一份，想要再加只能提前预约了。
主食也特别想说一下“挑战刀工极限无骨鲫鱼粥”实在很考食材和师傅的刀工，火候。
一碗好粥需要好几条上好的鲫鱼，先用其鱼骨熬汤，然后现场用精湛的刀工来片鱼，整个过程好像时间都停在眼前，没有一根鱼骨的鱼肉呈现面前，稍许时间熬制之后加入胡椒粉、香菜，配脆萝卜、花生米、潮汕咸菜粒一起享用，看似简单的一碗粥可能需要几天的时间来准备，在深圳我没吃过第二家。
深圳文华东方
从高空中下飞机，直接抵达深圳文华东方的天台停机坪，这个位于388米高空全球第36家的文华东方不仅是全球最高MO，我觉得更是给刚庆祝完自己六十岁生日MO最好的生日礼物，从高空中看整个酒店的建筑本身就像是一张流动的美学地图，外观的设计灵感来自于大湾区的“记忆立方体”，承载着所有人对于这个从渔村到繁华都会转变的记忆。
设计师曾希望所有的住客“透过镜头看风景，如心思缜密地构图拍照般欣赏，景色变得永恒。”事实上房间里的望远镜也确实起到了一眼一景的作用，普通行政客房的面积就有76平米，从舒适度到空间感来说就给足想象力，特别是在衣帽间和浴室部分都超越了很多奢华楼盘的面积和设计，除此之外更可尊享文华阁礼遇。
挺多设计细节需要自己住过之后才能真正理解和喜欢，并且很多时候我觉得旅行拆开来说，旅是看世界，行则是在路上，而酒店更像是这两个字的连接，现在我甚至会因为一家酒店而开启一段旅途，一样的城市不一样的酒店会带来许多惊喜，这家文华东方就是。长20m挑高30m的室内恒温泳池在进门处营造出强烈的视觉震，若隐若现的壁炉设计令人仿佛置身于宁静的山谷之中。
MO Bar
吃完可以去全城最红的MO Bar喝一杯，上次哪怕没住这家，深圳当地的朋友都提前三天预订位置来喝酒，可见有多时髦。踏入79楼云端仿佛置身于东京或者伦敦的一角，城市的霓虹和眼前的音乐氛围完美融合在一起，酒吧独具匠心地将我们古老的活字印刷带入酒吧，与多次获得亚洲50的“庙前冰室”的合作将味蕾呈现于现场复刻的活字印刷的酒单，仿佛穿越时空让午夜微醺。
只需要三天两夜，你就可以在这个温暖的城市找到一段与众不同的冬日之旅。
京都
四年后的红叶季重回京都，好像一切都没变，这个世界只是过了几个间隔年而已，虽然已经是12月初可还能见到红叶壮美的景色，去了几个熟悉的寺庙，只是晒太阳发呆都很舒服。
而京都的精华其实是在鸭川，从餐厅吃完饭漫无目的地沿着鸭川散步，当地人席地而坐，喝咖啡或者酒，遛狗带娃都自得其乐，旅行是可以假装像当地人一样生活的，哪怕只是偷了他们一点点空间和时间都有极大的满足，然后再回到城市森林里，继续生活，回归日常。
重庆
因为珮姐老火锅十周年生日去了趟重庆，到朋友店里喝茶，在山边上找了家喜欢的咖啡馆泡了一下午，吃了火锅最后还听到久违的朴树。重庆的朋友说只能因为我来大家才聚在一起，其实朋友间这种分寸感极好，不需要经常联络，但是聚在一起很舒服。
武汉
今年天气很奇怪，12月的武汉有几天热得可以穿短袖，这个市井生活的城市有太多的美味，此时正是莲藕最好的季节，喝一碗排骨莲藕汤是每个湖北人开启冬天的方式。在我家楼下还看到了很多久违的原生美食，甚至年货都开始置办了起来。
黎黄陂路现在已经成为网红街道，不过也不影响我去最爱的Bistro Landing 兰汀餐酒馆吃吃喝喝，这里已经成为回武汉的据点之一，刚好遇到冬日上新，圣诞节的氛围也超级浓。老板在这款法式羊肚菌松露奶油炖鸡配土豆团里的黑松露给的也是没有手软的，隔壁还刚开了一家新的鸡尾酒吧，觉得海报还挺有意思就拍了下来。
上班再辛苦，因为有了这些短暂小旅途也会觉得欣慰。这个冬日，出门转转吧！
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