教您做一道蒜蓉粉丝蒸茄子，比蒜蓉茄子好吃多了

空城旧人

紫色的茄子，是每个家庭餐桌上的常客， 今天我们就要做一个简单易学的蒜拌粉丝蒸茄子。

蒜蓉粉丝蒸茄子

所需食材及配料

茄子，粉丝，小米椒，大蒜，耗油，生抽，小葱

发面饼制作过程

• 我们准备的食材有，香葱，小米椒 ，大蒜，茄子
  
  

2.茄子清洗干净去掉根，改刀切成三段。

3.再切成大小均匀的条，装盘备用.

4.小米椒切圈。

5.香葱切末。

6.大蒜切末。

7.准备一点粉丝，用温水泡软备用。

8.下面开始制作，起锅烧油，油温6成热放入茄子，茄子炸至8成熟，茄子炸好之后捞出备用。

9.锅中留少许油，开最小火，放入切好的蒜末，用小火炒香。

10.放入小米椒，要注意，火不能开的太大，一直要用小火炒。

11.放入耗油，耗油可以提鲜，再加点生抽，搅拌均匀，就可以出锅了。

12.准备一个大一点的盘子，放入提前泡好的粉丝。

13.加一点炒好的蒜末，再放一点生抽调味，搅拌均匀。

14.另外取一个小碗放入茄子，撒上食用盐，搅拌均匀。

15.把拌好的茄子放到粉丝上面，摆放成自己喜欢的样子。

16.再把我们提前炒好的蒜蓉，放在上面。

17.然后上锅大火蒸5分钟，这是一道非常好吃的蒸菜，在饭店点击率也是特别的高，吃起来蒜香味特别的浓。

18.蒸5分钟之后关火打开锅盖，取出。

19.放入提前切好的葱花，美味即成。

一道非常好吃的家常菜，蒜蓉粉丝蒸茄子，大人小孩都喜欢吃，喜欢的话，赶快试试吧。

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