北京特产带回家送礼送人去哪买？TOP北京特产推荐：烤鸭/...

糖大逗

北京，除了长城、故宫、颐和园、后海、圆明园、环球影城这些必去的景点之外，作为古都和首都，这里的美食也很多，有许多值得购买后作为伴手礼送礼送给亲朋好友，你也可以直接网上购买。下面，就给大家推荐一批TOP北京特产。全聚德北京烤鸭
“全聚德”菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为主，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的“全聚德”菜系，备受国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。如果问中国第一烤鸭是什么？“全聚德”一定当仁不让，这家成立1864年的烤鸭店，是中国少有的餐饮百年老店，甚至成为了国宴上的必备菜肴。“全聚德”烤出的鸭子外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉。






北京稻香村点
“稻香村”始创于公元1773年的苏州，是中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一。取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的“稻香村”为名，是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久的，制作技艺高超。苏州“稻香村”距今已经持续经营有246年的历史，糕点技艺传承6代，“稻香村”月饼制作技艺被列入江苏非物质文化遗产名录，也是第一批的中华老字号。酷爱喝酒的鲁迅、抽烟成瘾的鲁迅、爱吃辣的鲁迅也甚爱糕点甜食，钟爱稻香村，尤为沙琪玛，买一包放在书房，从早吃的晚。



御食园老北京果脯
“御食园”品牌带动了甘薯、板栗、山楂、豆类、莲子等农产品的精深加工与增值加工，完成了果脯、羊羹、茯苓饼、北京烤鸭等传统食品的改良与创新，实现了驴打滚、豌豆黄、艾窝窝、小麻花等产品的挖掘和工业化生产，经历了从“北京特产”到“新京味食品”再到“我的御用小吃”的三次发展跨越。“御食园”实惠大礼包，内装有茯苓饼，果脯，糖葫芦，麻团，驴打滚，艾窝窝等食品，一包即可拥有各种美味。“御食园”独家首创将坊间胡同里吆喝售卖的糖葫芦制成方寸便携的零食，选用纯鲜山楂与一品冰糖制成，无籽无色素，甜而不腻，酸不倒牙，具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等食效，是新一代的健康休闲零食。“御食园”果脯是用鲜水果、白砂糖加工而成。其主要特点是块形完整，颜色鲜艳，果味纯正。主要品种有海棠脯、桃脯、梨脯、杏脯、枣脯、苹果脯、太平脯、金橘脯、樱桃脯、草莓脯等。


御食园茯苓夹饼
“茯苓夹饼”又叫“茯苓饼”，是北京的一种滋补性传统名点，以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。“茯苓夹饼”既芳香浓郁，又营养丰富，且有安神益脾等滋补之功。现今“御食园”的“茯苓饼”，就是继承了由清宫御膳房流传下来的传统制法，并经在用料和加工上不断改进而制作出来的。夹饼选料考究，作工精细。“御食园茯苓夹饼”用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。



聚珍惠品驴打滚
东北豆面卷子 “聚珍惠品驴打滚东北豆面卷子”是一款很不错的糕点，传统手打，经历了千锤百炼，再进行手切，熟练的工艺，让每一块“驴打滚”都成为精品。小尝一口，让你充分感受到食材碰撞出的美味，层次感丰富，豆香十足，口口生香，令人回味。“聚珍惠品经典豆面卷”是用江米以水浸泡后，经过磨面、和匀、擀成薄片、入锅蒸熟等技术，经手工卷制，再将黄豆炒熟磨成面，均匀撒于其表面制成。而“聚珍惠品香甜豆沙卷”、“聚珍惠品醇香芝麻卷”与“聚珍惠品经典豆面卷”略有不同，主要体现在其内馅上，“聚珍惠品香甜豆沙卷”内部为豆沙馅，“聚珍惠品醇香芝麻卷”为芝麻馅，虽有不同，但都具有软糯鲜香的口感，每一口都令人回味。另外还有传统打糕，以块状形式呈现，风味浓郁且纯正。



马大姐喜糖大虾酥
“马大姐”食品将传统工艺与现代科技有机结合，传承并创新的“酥糖气泡颗粒观察法“等明火熬糖工艺技术，匠心独具，使“马大姐酥糖”成为中国酥糖经典。早在2005年，“马大姐大虾酥糖”被北京食品协会“北京国际餐饮食品博览会”上授予金奖。拥有独特“酥、香、脆、甜”的“马大姐大虾酥糖”，糖皮薄酥脆，糖馅层次分明，酥松的花生酱馅，层次清晰，入口即溶，松而不散，酥而不硬，香甜可口，耐人回味。“中资糖果十大经典单品”之一的马大姐大虾酥糖，可谓实至名归！酥糖是美食，亦是文化。推进传统糖果产品升级，为中华糖果文化的传承创新做出贡献，目前“马大姐”食品已着手将经典传承的北京酥糖，升级为“国民酥糖”的文化旅游产品，升级后的“国民酥糖”将会是高端的民族文化糖果。




六必居酱菜麻仁金丝
“六必居酱菜”，由北京六必居生产。”六必居”是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家，其生产的“六必居酱菜”，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。“六必居酱菜”选料精细、制作严格。酱菜原料都有固定的产地，保证了“六必居酱菜”的质量。“六必居麻仁金丝”，用于拌饭喝粥都是一个不错的选择，脆脆的，很爽口，而且也不咸。



天福号酱肘子
“天福号酱肘子”是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减，令人称奇。当时天福号生产的“酱肘子”一直以“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”其特点享誉京城。对于不少北京人来说，“天福号酱肘子”是年夜饭的必备佳肴。餐桌上摆上酱肘子、酱猪头肉，寓意肥猪拱门、大吉大利；立春吃春饼抹上甜面酱、加上葱，卷上天福号的酱肉和时令蔬菜，才地道够味；二月二龙抬头吃龙须、吃春饼，天福号酱肉和春饼更配。




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