夏天我家茄子从来不炒，简单一蒸，一个夏天能吃掉上百..

久爱于心

茄子是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养物质。夏天是吃茄子的最佳季节。常吃茄子有很好的保健作用，如清热活血。我们都知道茄子特别油腻，如果烹调不当，就会变得特别油腻。夏天适合吃清淡的食物，所以我家夏天从不炒茄子，都是蒸着吃。

吃起来不仅味道鲜美，而且不刺激，更适合炎热的夏天。我家夏天经常塞茄子。它不需要煮熟或烘烤。无油烟，易汽化。它很好吃而且不刺激。我家大人小孩都爱吃。一个夏天我可以吃上百颗柳絮，因为它太香了。酿茄子是一道传统且受欢迎的菜肴。它以茄子和猪肉为主要原料制成。茄子软糯，猪肉入味。你吃不饱。

今天，小编就给大家分享一种茄子馅的做法。味道鲜美不刺激，不需要油。它可以简单地蒸。非常适合夏天。喜欢就快来试试吧。在夏天，我的茄子从不油炸。这么蒸，一个夏天能吃上百只猫。很好吃。

【酿茄子】

材料：茄子、猪肉、葱姜蒜、盐、糖、生抽、胡椒粉、蚝油。行动步骤：

Step1：将猪肉剁成肉末放入大碗中，然后加入葱姜末、盐、糖、生抽、骨汤和胡椒粉朝一个方向拌匀，搅拌均匀备用。

第二步：将茄子洗净切块。不要切底部。感觉力道不行，筷子在茄子上分两下继续切。

第三步：将调好的丸子放入茄子架中，注意不要把茄子弄碎，剩下的茄子也一样。

第四步：然后放入锅中蒸熟。我用烤箱烤了15分钟。这个时候我们来准备酱料。热锅，倒入适量油，加入蒜末爆香，加入适量的番茄酱、生抽、糖和水，炒匀烧开，淋在茄子上即可食用。

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