说到包子，你最喜欢的配料是什么？女儿爱吃我做的“野菜”包子，艾草、荠菜、山楂。
春天是吃野菜的时候。野菜不仅含有多种维生素，而且具有很高的食疗价值。多吃野菜对身体大有裨益。如果错过，就只能等到明年了。今天，小编给大家分享的是，一种常被认为是“野草”的野菜，不仅营养丰富，还具有清热解毒、消炎杀菌的功效。生病的老人视之为宝。 说了这么多，言归正传，这种野菜就是老人常说的“灰色蔬菜”。这种灰色的蔬菜还有一个学名叫做“藜”。它通常生长在沙漠中的田野和杂草中。它具有很强的再现性和灵活性。在农村，屋前屋后随处可见。我经常听祖母说，这种灰色的蔬菜在饥荒期间挽救了许多生命。现在生活水平提高了，灰菜被当成杂草处理，实在可惜。 有朋友要灰菜喂猪，猪不吃。饭后容易拉肚子的人真的可以吃吗？事实上，有些人吃灰菜后拉肚子，是因为灰菜没有清洗干净。通常，灰叶背面有一层“银粉”，不清除干净容易引起腹泻。 和荠菜一样，与荠菜等野菜一样，是一种光敏植物。一次不要吃太多，吃完后不要晒太阳，否则会引起皮肤过敏等不适。那么，如何正确清洗灰菜呢？下面小编总结了以下3点供参考： 1、灰菜挖入屋后，切掉硬根，然后放入锅中，加入适量面粉（面粉有很强的吸附作用，可以去除背面的银粉和灰尘）灰色蔬菜）。）然后加入适量的盐，（盐有杀菌作用，可以很好地洗去叶子和虫卵上的污垢。）将灰色蔬菜浸泡一会。 2、将泡好的灰菜用手反复洗几遍。然后将其放入干净的自来水中反复冲洗，直至水流清澈为止。这样一来，灰菜叶子上的银粉就可以得到有效的清洗，吃完也不会拉肚子。 3、锅中加入适量的水，加入少许盐和几滴油。（这样既能使灰盘颜色保持绿色，又能保存营养，不至于流失。）水开后，将洗净的灰菜放入热水中。焯水后放入冷水中浸泡24小时。期间应换水3次，直至绿水清澈可食。 “野菜”的吃法有很多种，蒸、烤、包子都有。灰菜有两种吃法： 第一种：凉爽的灰色蔬菜 将“加工好的”灰菜取出，挤出水分，放入绞肉机中，切成大小合适的段，放入盆中。然后将蒜末、小米椒、干辣椒切碎一起倒入盆中。倒入少许热油激发食材的香气，再加入少许盐、生抽和蚝油用筷子搅拌均匀。凉爽的灰色蔬菜比菠菜更温和、清爽、开胃，深受大人小孩的喜爱。 第二种：灰菜粉丝包子 煎一点破鸡蛋备用，再把泡好的粉丝切成小块。“加工过”的灰色蔬菜被榨干切成小块，然后将所有材料一起放在盆里。然后加入少许盐、生抽、蚝油和味精，再倒入所需量的食用油，用筷子将馅料搅匀。把调好的馅料包在擀好的面团里，包进包子里蒸25分钟。 不知道你吃过这么好吃的“灰菜”吗？不亚于其他蔬菜。如果您还没有吃过，请像我一样挖掘它。不管是凉拌菜还是馒头，都很好吃，很饱，很好吃。
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