这道菜是我们日常生活中很普通的一道菜。但是很多人都做不好,像我这样做好吃还好看。
一、双椒辣子鸡 1、食材:鸡腿2个、青椒1个、红椒1个、鲜花椒、大蒜2小个、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、食用油
2、做法:鸡腿洗干净切块,放入生抽、老抽、胡椒粉、盐(少许)、淀粉,抓拌均匀,腌制15分钟。
3、起锅烧油6成热,下入腌制好的鸡块,快速搅拌,防止粘锅。等鸡块炸的炒面微黄捞出。
4、青椒、红椒切小段、大蒜切片备用。
5、起锅油热,放入青椒、红椒、大蒜和花椒炒出香味,放入炸过的鸡块快速炒均匀即可出锅。 看着是不是很有食欲感。家里来客人做出这道菜也是非常适合的。喜欢吃的朋友可以收藏起来,想做的时候就可以照着做。 这是一道非常下酒的好菜,天热不想吃饭,可以喝着小酒吃着虾,那叫一个巴士。 二、麻辣干锅虾 1、食材:虾一斤、干辣椒、土豆一个、姜、小葱(分开葱段和葱)、火锅料(小块)豆瓣酱一勺、白芝麻、生抽、鸡精、料酒、洋葱、盐
2、做法:将虾洗干净,去虾脚、虾线,然后装盘加入料酒、生姜片腌制15—20分钟。
3、土豆切成条 4、油热下入腌制过虾,至虾炸熟炸脆捞出来,在将土豆条下入锅中炸熟捞出。
5、锅里留少许油,放入火锅料、豆瓣酱、姜片、葱头、洋葱、炒出香味,倒入虾和土豆条翻炒几下,加入生抽、白芝麻、葱叶和少许盐,炒均匀即可出锅。 今天就分享到这里。喜欢的朋友赶快动手操作起来,味道真的很赞。
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