分享2款下酒菜，营养丰富，好吃又健康

久爱于心

这道菜是我们日常生活中很普通的一道菜。但是很多人都做不好，像我这样做好吃还好看。

一、双椒辣子鸡

1、食材：鸡腿2个、青椒1个、红椒1个、鲜花椒、大蒜2小个、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、食用油

2、做法：鸡腿洗干净切块，放入生抽、老抽、胡椒粉、盐（少许）、淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

3、起锅烧油6成热，下入腌制好的鸡块，快速搅拌，防止粘锅。等鸡块炸的炒面微黄捞出。

4、青椒、红椒切小段、大蒜切片备用。

5、起锅油热，放入青椒、红椒、大蒜和花椒炒出香味，放入炸过的鸡块快速炒均匀即可出锅。

看着是不是很有食欲感。家里来客人做出这道菜也是非常适合的。喜欢吃的朋友可以收藏起来，想做的时候就可以照着做。

这是一道非常下酒的好菜，天热不想吃饭，可以喝着小酒吃着虾，那叫一个巴士。

二、麻辣干锅虾

1、食材：虾一斤、干辣椒、土豆一个、姜、小葱（分开葱段和葱）、火锅料（小块）豆瓣酱一勺、白芝麻、生抽、鸡精、料酒、洋葱、盐

2、做法：将虾洗干净，去虾脚、虾线，然后装盘加入料酒、生姜片腌制15—20分钟。

3、土豆切成条

4、油热下入腌制过虾，至虾炸熟炸脆捞出来，在将土豆条下入锅中炸熟捞出。

5、锅里留少许油，放入火锅料、豆瓣酱、姜片、葱头、洋葱、炒出香味，倒入虾和土豆条翻炒几下，加入生抽、白芝麻、葱叶和少许盐，炒均匀即可出锅。

今天就分享到这里。喜欢的朋友赶快动手操作起来，味道真的很赞。

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