增城菜心-广州特产

雪颜

迟菜心又名高脚菜心，是广东增城远近驰名的特产蔬菜品种，素有蔬菜之王，菜心之冠美誉。冬季的南粤地区，菜心、小白菜是叶菜首选，而此时叶菜最为上品的，是增城菜心———迟菜心。

地理位置：广东省广州市增城市	特征：菜质鲜嫩，香脆甜爽，风味独特
地理标志： 地理标志商标	别名：暂无

产业布局

增城市地理位置十分优越。位于珠江三角洲东北部、广东省广州市东部，又称穗东，西距广州60公里，东距惠州80公里，南与东莞市隔江相望，距深圳120 公里，水路距香港70海里。因地处连结香港、深圳、广州三个大都市的中部，被称之为“黄金走廊”。

地处珠江三角洲都市圈内，是广州、东莞、深圳等珠三角城市群和广深经济带的重要节点。增城依托广州，毗邻港澳，南与东莞隔江相望，东临惠州，北界从化，西连广州经济技术开发区和广州科学城，市区距广州60公里，距深圳120公里，广九铁路和广深、广汕公路横贯其中，广深、广惠高速公路南部通过，增城气候温和、土地肥沃，风调雨顺，全年平均气温为22.2℃，年均降雨量1869MM，适宜于热带、亚热带作物生长，是著名的荔枝之乡、鱼米之乡。境内青山绿水，风景秀丽。

市区众山环抱，一江穿城。南部属美丽的珠江三角洲平原。全市森林覆盖率达53%，拥有蕉石岭、大封门、南香山、金坑等森林公园和自然生态保护区，是广州东翼的“绿饰”;也是珠江三角洲大经济圈中的绿洲。

历史

迟菜心又名高脚菜心，是广东增城远近驰名的特产蔬菜品种，素有蔬菜之王，菜心之冠美誉。冬季的南粤地区，菜心、小白菜是叶菜首选，而此时叶菜最为上品的，是增城菜心———迟菜心。增城的小楼镇一带生产的菜心，是地道的迟菜心。小楼镇地处北回归线，这里的地质有点特殊，这里的菜心长如菜树，能长到一米高，但却依然皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，很有菜味，非一般菜心可比，因此，增城迟菜心被食家们誉为“菜王”。

增城迟菜心为冬种蔬菜，立冬前栽种，经过90~120天才能收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称为迟菜心。俗话说：“冬至到，菜心甜。”

      

文章来源于特产推荐 牛小特，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。