春天是长高季，早餐别凑合，推荐5道快手早餐

心只为你

早餐吃什么？相信很多家长都在为此发愁。不知道你爱给孩子做什么早餐呢？春天是孩子的长高季，早餐别凑合，建议做些高营养的早餐，为孩子补充营养，促进生长发育。

推荐5道快手早餐，孩子爱吃猛长个！快来看看吧，这几道早餐好吃营养又健康，多给孩子吃，助力长高个儿，快给孩子安排上。

一、土豆丝鸡蛋饼

做法：

土豆去皮洗净，擦成细丝，不用洗去淀粉。处理好后加入盐、五香粉、椒盐搅拌均匀待用。

玉米粒、豌豆、胡萝卜丁准备好，入锅煮几分钟，煮到断生，煮的时候记得加盐。

平底锅内加油，晃动均匀，将土豆丝放进去，铺平整，开小火煎，煎到土豆丝基本熟透，煎的时候要时不时转动，让锅面受热均匀。

然后放入玉米、豌豆、胡萝卜，放均匀一些，再淋入蛋液。或者将鸡蛋打进漏勺内，留下来的蛋液淋在食材上面。这两种做法略微不同，你可以都试试。

弄好后撒些芝麻，再继续小火煎一会儿，鸡蛋差不多定型了，关火盖上锅盖焖几分钟，这道早餐就做好了。

二、西葫芦饼

做法：

准备一个比较嫩的西葫芦，个头小点就行，去掉头尾，再将表面清洗干净，不需要去皮。

处理好后切成圆形片待用。碗中打入鸡蛋搅拌均匀，再倒入少许盐和虾皮搅拌均匀。另一个碗中倒入少量面粉。

接着给西葫芦裹上面粉，再放进另一个碗中裹上蛋液和虾皮，还可以再裹上芝麻，或者撒上芝麻。

最后放进锅内煎到两面金黄，这道早餐就做好了。

三、番茄鸡蛋剪刀面

做法：

取适量面粉倒进大碗，加入一小勺盐搅拌均匀，再分次加水搅拌成面絮，揉成比较硬的面团，盖起来静置片刻。

番茄洗净，开水入锅烫一下，去掉外皮，再切成小块。鸡蛋打进碗中搅散待用。

锅内加油，烧热后倒入番茄，炒出汁水，再加水煮开。

取出面团剪出剪刀面，很简单就用剪刀在面团上随便剪就行，剪刀面直接入锅。

剪完后推动几下，煮到熟透。最后加盐、生抽调味，再淋入蛋液，放些香菜搅拌均匀，就可以出锅了。

四、裙带菜虾仁豆腐汤

做法：

裙带菜浸泡十几分钟。大虾剥成虾仁，去掉虾线，冲洗一遍沥干水分，再加入料酒、胡椒粉抓拌均匀，腌制片刻。

裙带菜泡好后清洗几遍，再切成小块。豆腐切小丁待用。

锅内加少许油，烧热后打入鸡蛋，煎成金黄的荷包蛋。然后倒入裙带菜翻炒几下，再倒入适量开水。

大火煮开，放入虾仁、豆腐块，保持大火煮五分钟。

最后加盐、胡椒粉调味，出锅后撒些葱花。搭配饼、包子、煎饺等，就是一顿美味的早餐。

五、红枣藜麦粥

做法：

藜麦、大米、黑米或者糙米淘洗干净，倒进电饭锅，加入适量清水，点煲粥按钮，再点预约。

早晨起来后，把洗净的红枣放进去，再放几颗冰糖，搅拌之后点煲粥按钮。

煮十分钟后，撒些枸杞搅拌几下，就可以关火盛出食用了。

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