想吃“驴打滚”不用去北京，在家就可以做，香甜软糯

在回忆中

今天用糯米粉做个好吃的零食--老北京小吃“驴打滚”，方法简单，一看就会，所需材料也很家常，下面大家一起来看看吧。

准备200g糯米粉，黄豆粉、豆沙馅适量。

糯米粉中加100g左右的温水和成稍软的面团，放盘子里压扁，上蒸锅中蒸15分钟左右。

这时，把豆粉上锅用小火炒至微微发黄，如果家里没有现成的豆粉，可以把黄豆炒熟后，用料理机打成粉。




案板上洒一些豆粉，把蒸好的米粉放上面，两面都沾上豆粉然后用擀面杖擀开，擀成薄一点的长方形状，把豆沙馅均匀地涂抺在上面。










沿长边卷起，用刀切成8份装盘。






吃上一块，口感软糯香甜，筋道Q弹，大家赶紧来试试吧！


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