原标题:这个饼隔三差五孩子都要吃一次,做法简单,松香可口
又要到做晚餐的时间了,家里的馒头饼子都吃完了,问孩子晚餐主食想吃什么,孩子之间说:玉米饼!最近宅在家中,面食吃的种类最多,面条、花卷、馒头、包子等,最喜欢吃的还是玉米面做的饼子,隔三差五的都要吃一次,孩子特别喜欢玉米面那独特的香味。
玉米做出来的饼子又香又甜,而且做这个饼子的时候,嗯哼全程参与进来,有利于亲子关系哦。和孩子相处其实很简单,就是把自己也当作孩子,不要老是以长辈的口吻教育他,尊重孩子是基本的,在我们家,只要我做饭的时候,孩子和先生随时可以参与进来的,他体会到了快乐,我体会到了幸福,而且还把饭菜都做好了,多美的事情。孩子负责搅拌,我负责放面放水,他搅拌的功夫真的很好,将面糊搅拌得非常均匀。
【玉米饼】
食材:玉米面300克,温水300克,可能还要多点,玉米面比较喝水,白糖2勺,酵母粉2克。
步骤:1、容器内加入温水,加入酵母粉化开。这步是孩子搅拌的。
2、先加入100克的玉米粉,边加入边搅拌。面粉我加入的,搅拌是孩子完成的。
3、分三次将面粉慢慢地加入水中,均匀的搅拌一下。
4、直到面粉搅拌成如下图的面糊状。孩子的搅拌功夫了得啊,都快成无影手了!
5、用保鲜膜盖住,醒发一小时,然后用平底锅煎饼子。用汤勺成一勺面糊,放入平底锅内,如果平底锅是不蘸锅,就可以不在底部刷层油,否则要刷一层油。可以一次摊四个。如果想吃大的可以摊一个。
6、用中小火慢慢地摊饼子,一分钟翻一次,两面煎至金黄色,可以盛出,所有的面糊都按照这个步骤摊完所有的面糊就可以了。
香喷喷,松软的可口的玉米饼就做好了,做了两盘,都没有够吃的,还是做少了。以后还是要多做一些。
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