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[特色美食] 天冷了,少吃红薯南瓜多吃它,一次做好存冰箱,随吃随...

2021-12-15 10:42:15 42 0

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你的耳机 发表于 2021-12-15 10:42:15 |阅读模式

你的耳机 楼主

2021-12-15 10:42:15

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冬天到,家家户户都会囤红薯,南瓜,大白菜,萝卜,这些易存储的美食,好吃又营养,别小看了这些食材,冬天吃最滋补了,是猪牛羊肉没法比的。除了这几样,还有一种美食是很多人忽略的,它素有“第一补品”和“神仙食物”之称,才2块钱一斤,遇到别错过了,做法分享给大家,学起来吧。



冬天,遇到这碱性食物别手软,现在正当季,营养极高,别不懂吃。这美食就是山药豆,也叫山药蛋,山药铃,是山药的种子,别看长得小,营养和山药完全一样,富含丰富的蛋白质,氨基酸,以及多种维生素,是非常适合冬天吃的美食,营养滋补,健脾开胃,老人和孩子要多吃。山药豆不像山药一样需要削皮,山药汁弄到手上会发痒,这也是很多人不爱吃山药的原因,吃山药豆就避免了这个问题了。



糖霜山药豆需要准备的食材:山药,白糖,面粉

具体做法:
第一步:把山药豆放入盆中,加入一勺面粉搅拌均匀,浸泡20分钟,再冲洗干净,这样它表面的脏东西就洗得非常干净了,因为要带皮吃,一定要仔细清洗,再加上个头比较小,只用清水很难洗干净,加勺面粉就轻松解决了。



第二步:锅中加水,蒸笼里放上屉布,把山药豆倒入锅中,大火烧开后,蒸15分钟就熟了。一次可以多蒸一些,晾凉后装入密封袋子里放冰箱冷冻保存,随吃随取,解馋又滋补。冬天吃山药是最好不过的了,尤其家里有孩子的,小小的一颗,孩子非常喜欢,如果再加点白糖,做成糖霜山药豆,那更喜欢了,比吃薯片,糖果可强多了。



第三步:出锅后趁热撒上一层白糖搅拌均匀,美味的糖霜山药豆就做好了,又香又甜的,特别好吃。这也是做糖葫芦的山药豆,熬点糖色浇在上面,就和外面卖得一样一样的,买一串要4块钱,自己在家做,2块钱做一大盘,省钱又干净。



搅拌均匀的山药豆几乎看不到白糖了,香糯中带一丝甜,吃一个就好吃到停不下嘴。吃不完的装入保鲜盒放冰箱保鲜里,每天吃点,解馋又营养,这绝对是冬天最不可辜负的美食了,您吃过吗?



除了做小零食,山药豆也可以做菜,把蒸熟的山药豆加点肉沫炒一炒,香而不腻的,特别下饭。蒸米饭的时候表面也可以铺上一层山药豆,米饭中多了山药的清香,营养翻倍,我家冬天必不可少的美食之一,怎么做都好吃,强烈推荐大家要多吃哦。



这是我煮好的山药豆,像我这样一袋一袋装好,放冰箱冷冻保存,想吃的时候拿一些,特别方便,追剧,宵夜必不可少,常吃对脾胃好,记得要多买给家人吃。关于山药豆的吃法就分享到这里了,如果您也有山药豆更多美味新吃法,欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友学习受益吧。


来源:网易号/傻姐美食,如有侵权请联系删除,本文不代表广谈大湾网的观点立场 。

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