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[特色美食] 中山美食来啦,这些美食你吃过吗?

7 天前 12 0

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白给123 发表于 7 天前 |阅读模式

白给123 楼主

7 天前

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     中山是广府菜的精华荟萃之地,中山美食在全国乃至海外都享有盛誉。本次中山美食嘉年华活动更是荟萃了12道中山名菜,样样精美,让所有到场的食客大饱口福。

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     飘香菊花鱼头羹,由金记大酒楼资深大厨在现场向游客们介绍此中山名菜,并且现场演示了做法,让食客们了解到菊花鱼头羹的美食精髓。

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     美味牛油横栏虾,入口酥脆,虾肉在保持鲜香的同时充分浸入了牛油的香味,醇香诱人。

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      生炸石歧妙龄鸽,色泽金黄,肉质紧实,甘香鲜美。

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      姜葱东升脆皖腩,鱼腩肉清香可口,爽脆且带有韧感,口感十分独特。

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      民众三墩豉油鹅,豉油充分入味,皮油味香,一口咬下去满满肉汁溢出,味道极赞。

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       小榄生炸鲮鱼球,以中山本土鲮鱼起肉,手工打至起胶,再挤成球状下锅油炸。外脆内软,搭配独特的蚬蚧酱汁,脆口不油腻,咸香过瘾!

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       三乡小炒蹄丁王,柔软的葡萄干与爽脆的松子结合,再搭配上甜姜,味道与口感层次都极其丰富。

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        沙溪隆都靓扣肉,满口柔软,味香肉滑肥而不腻,入口即化。

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       黄圃腊味糯米饭,所谓“秋风起食腊味”,黄圃腊味历史悠久,以其选料精、制作巧、色香味美而驰名中外,而腊味的咸香与糯米饭的清甜更是碰撞出不一样的美味。

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