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[特色美食] 可乐鸡翅怎么做好吃?多加两步,鲜香四溢口感好

2021-8-31 11:14:59 29 0

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如风绝命 发表于 2021-8-31 11:14:59 |阅读模式

如风绝命 楼主

2021-8-31 11:14:59

  相信很多人都跟我一样是无肉不欢的,所以说各种美味的肉食都非常喜欢。鸡翅的口感非常好,我经常在家做鸡翅吃,不管是哪种烹饪方式做出来的鸡翅都是十分美味的。其中最喜欢的一种就是可乐鸡翅,味道鲜美,口感鲜嫩,看上去色泽鲜艳也让人非常有食欲。不光是我们大人喜欢,小孩子看到了也能吃上好几块,吵着下一次还要做。

微信图片_20210831110852.jpg

  但是做可乐鸡翅的时候很多人都是做不好的,做出来的口感并不如自己想象中的那样美味。我想大多数人在做鸡翅的时候就是将清洗干净的鸡翅直接放入锅中,然后倒入可乐开始煮吧。其实这种方法是错误的,这样做出来的鸡翅吃起来是没有鲜嫩入味的口感的。那么到底要怎么才能做出好吃的可乐鸡翅呢?多加上简单的两步就可以。接下来的时间我就将我做可乐鸡翅的方法介绍给大家,大家可以学一下,下次做的时候能做出味道鲜嫩口感佳的鸡翅。

  做可乐鸡翅时,不要直接倒可乐,多加上两步,鲜香四溢口感好。

微信图片_20210831110850.jpg

【可乐鸡翅】

  所需食材:鸡翅、可乐、葱姜、生抽、白砂糖、盐、食用油

操作步骤

步骤一

  首先将鸡翅清洗干净,将其表面的血水和污垢去除掉。葱切段、姜切片备用。

微信图片_20210831110848.jpg

步骤二

  往锅中放入适量的清水,将葱段和姜片放进去,开大火将水煮开后将清洗干净的鸡翅放入水中焯一下水然后捞出。捞出后在鸡翅的表面划上几刀放入碗中。

步骤三

  往碗中加入盐、生抽、葱段、姜片搅拌均匀后腌制半个小时左右。腌制过程中往锅中放油,然后将白糖放入油锅中开始翻炒,三分钟左右待白糖融化至黄色之后将其倒在一个干净的碗中。再次往锅中倒入适量的油,油温升高后将腌制好的鸡翅和炒好的糖倒入锅中,开始快速的煎炒。

微信图片_20210831110846.jpg

步骤四

  煎炒一段时间后将可乐倒入锅中,然后放入适量的生抽、葱段和姜片,开小火开始煮,直至汤汁变得浓稠时掀开锅盖开大火使其收汁。收汁后即可关火出锅。

  这样一道非常美味的可乐鸡翅就做好了,看起来色泽浓郁很好吃的样子,尝上一口口感鲜香,肉质鲜嫩入味,美味到能把整盘鸡翅都吃光。如果你跟我一样喜欢吃鸡翅的话就动手做一顿吧。

微信图片_20210831110844.jpg

小贴士:

  做可乐鸡翅时不要直接倒可乐,首先要做两步,第一步是先将鸡翅腌制一段时间,这样可以时鸡翅更鲜嫩,还可以更入味。第二步就是往锅中放入鸡翅,这个时候先不要倒可乐,先让鸡翅在锅中煎制一段时间再将可乐倒进去焖煮。



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