春天多吃粗粮，肠胃好，少长肉，身体变得更轻盈

天总会晴

人间四月天，花开遍地，人的心情也变好了，这个时候很适合开启减脂计划。虽说各自的计划不同，但是宗旨是不变的，管住嘴，迈开腿，这是关键。 分享一款玉米馒头，热量低，当作主食来吃特别好。我还加了山药在里面，对养脾胃也有好处。粗粮细作，营养和味道都很好，吃着吃着，不知不觉中身体就变得轻盈了。

玉米山药馒头

【食材】玉米面粉、面粉、酵母、山药

【具体做法】

1，玉米面粉200克，慢慢加入180克开水烫面，边倒水边用筷子搅拌，将玉米面粉烫均匀。

2，放入蒸熟的铁棍山药，大概是200克。 3，用铲子将山药压成细腻的山药泥，和玉米面团混合在一起。 4，接着加入300克面粉，然后小碗里放5克酵母，加15克温水化开，倒进面粉里。 5，揉成一个软硬适中的面团，密封醒发到两倍大。 6，面团发好，移到揉面垫上把它揉光滑。 7，接着搓成长条，分成大小均匀的12个小剂子。 8，馒头好吃，关键在揉。将每一个小剂子都多揉一会，然后光滑的一面朝上，两手往上搓，整理成馒头状。 9，将整理好的馒头摆放在蒸屉上，盖上盖子进行二次醒发。醒发到1.5倍大就可以蒸了。 10，锅里是凉水，水开计时蒸15分钟，关火焖2分钟即可。 加了山药的玉米馒头吃起来湿润不粗糙，香软不掉渣。玉米香味浓郁，蓬松度也更好。越嚼越香甜。

饭饭小贴士

1，我用的玉米面粉不是最细的那种，所以需要用开水烫一烫，这样蒸出来口感会更细腻，玉米的香味也更浓郁。

2，根据自己的喜欢、玉米面粉、面粉、山药的用量都可以随便调整。

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