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老一辈经常说，头发长会吸收头部营养，让人变笨。这让喜欢留长发的女性十分纠结，甚至有人认为头发枯黄分叉就是营养不良。事实果真如此吗?
头发越长，吸收营养越多，这个说法错误的。那么我们要知道头发是由什么物质构成的。头发主要是角质蛋白组成的，某种角度上讲，头发和指甲是同一物质。是在头发中，是没有血管的、也没有神经组织，那么这就意味着头发本身是不能进行代谢的，既然没有代谢自然也不会吸收营养的。那么再说的通俗一点，头发其实就是已经细胞和角质蛋白质的结合物，无论它长到多长，它都不会再吸收营养的了。因此我们经常听到的在理发店做营养护理的方法只是使用化学制剂修复毛鳞片。使头发的毛鳞片变得规整，就像修剪指甲是一样的，只是毛鳞片太小，太多，只能通过修复剂来进行改善。而并不真正在吸收营养。
需要营养的是毛囊组织，是头发保持一定的生长速度，来维持头发的更替。但是头发比较长确实比较容易掉发，这主要是因为物理方面引起的。因为头发长，受到摩擦、牵扯的几率就很高，长期以来就导致头发易断易掉，而多数是断掉的头发。只要护理得当就会大大减少断发的出现的。那么也是就是说，长头发于短头发所消耗的营养是一样的。最多是打理起来费时费力。且发梢部分由于长时间的摩擦受损，容易出现开叉，干枯发黄，易断的情况。
人的头发从毛囊中“破皮而出”后，就会成为毛干，即头发露在头皮表面的部分。毛干是已经死亡的角质细胞，本身不会有新陈代谢，当然也不会消耗营养。也就是说，只有健康的毛囊生发时需要消耗一定的营养，而头发的其他部分则不会产生营养消耗。无论头发长与短，健康的毛囊都会“定期定量”地长出毛发。因此，留长发不会增加头发生长的营养需要。并且，与身体发育、脑部发育、孕育胎儿的营养消耗相比，头部毛囊的营养需求微乎其微。至于有人认为头发和大脑离得很近，太长会夺走大脑营养，导致头晕和智力下降的说法更是荒谬。头部毛囊的营养是通过头皮内的血管供应，而大脑的营养是通过大脑前中后动脉供应，两个供血管道不会互相影响。
有的人发质枯黄、分叉，可能是环境、日晒、频繁染烫等因素造成的，剪短头发并不能从根本上解决问题，加强对头发的护理和保养才是关键。例如减少烫染次数，少用电吹风，烈日下要戴帽子等。饮食上，可以适当多吃些乌发补血的食物，如黑米可直接或间接地调节体内代谢，促使头发乌黑，同时还可营养毛囊细胞;花生富含头发的主要成分胱氨酸、甲硫胺酸，也可作为养发、护发的营养食品。
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