论鱼肉的多种吃法 学会做给家人吃 秒空盘！

砂糖橘而已

原标题：干煸糍粑鱼，做法简单，吃完还想吃，学会了轻松做给家人吃

  今天买了鲢鱼，做一道干煸糍粑鱼，又香又下饭。

操作方法：

  1，把你喜欢的鱼剁成鱼块，我这里用的是鲢鱼，加适量的盐、生抽、老抽、十三香、花椒、姜丝、葱段，充分的抓拌均匀，腌制2个小时以上。

  2，把腌制好的鱼，摆散开来，放在通风的地方风干。一般是今天风干，明天就可以做着吃，风干后的鱼肉更加的紧致。

  3，准备点蒜末、姜末、花椒和葱段。

  4，锅里加适量的油，放入鱼块，煎至四面焦脆备用。

  5，留下煎鱼的底油，倒入蒜末、姜末、花椒炒香。

  6，下入鱼块，加适量的清水、盐、十三香、生抽，盖上盖子闷煮2分钟。

  7，水分收干后，加适量的芝麻和葱段，翻拨均匀就可以出锅了。

  干煸糍粑鱼，又香又解馋，下酒下饭都不错

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