养生，萝卜美食

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  很多人都听说过“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这句话，可见萝卜在养生界的地位是相当高的。萝卜的品种繁多，如白萝卜、红萝卜、青萝卜等，但民间俗称的黄萝卜（胡萝卜）不在此列。

  萝卜味甘、辛。因品种不同，其性凉、性温各有其说，入脾、胃、肺经。具有下气宽中、消积导滞、止咳化痰等多种功效，适用于胃气上逆、食积胀满、咳嗽痰阻等病症。

  萝卜中含有丰富的木质素，用这种木质素喂养小鼠，可明显抑制小鼠的肿瘤生长，并能使其巨噬细胞活性增加。萝卜中含有的芥子油和粗纤维，可以促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于预防大肠癌的发生。萝卜中维生素A和C都很丰富，加之含有糖化酵素，有利于致癌物质亚硝胺的分解。

  在这里，笔者向大家推荐3种以萝卜为为原料的养生美食，伙伴们在家时不妨试一下，希望为枯燥的工作和生活增添一些活力。

  镇咳化痰

  冰糖萝卜饮

  原料：

  萝卜一个，冰糖、蜂蜜适量。

  做法：

  1、先将萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。

  2、把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正，歪了水会倒出来)，将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。

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