景区的发展如果和游客呈现良性互动,那么自然会带动周边农家乐的兴起,比如山西五台山就直接带动了五台县的农家乐,平遥古城也带动了附近农家乐市场的火爆,景区的知名度促使越来越多的城市人走入农村,去浏览乡村的美景,体验乡村生活的同时回味旧时的记忆,因此,不少地方,尤其是靠着景区的周边农家乐如雨后春笋般兴起,一方面创造了许多收益,另一方面困境也已经出现了端倪。
就拿村民来说,一部分经营主体学历不高,影响了他们接受新受的能力,知识水平和服务意识也无法满足游客的需要,虽说民风纯朴是好事,但是不能与与时俱进,就会大大影响当地农家乐的发展,比如说酒店的WIFI设置不到位,管理人员又都不会解决,还有就是农家乐的同质化激烈竞争,不断地出现打价格战,以次充好,甚至是恶性进展,市场上几块钱的东西,愣是能以三倍的价格去卖,这样就会收获短期利益的同时,失去与周边邻里关系的良性互动,以及失去大量的游客。
在很多农村地区,农家乐都是成功者的复制,当周围的一部分人因为开农家乐而获益时候,别的人家索性一股脑的一哄而上,虽然数量增加了,可是到后来游客却减少了,而且管理农家乐的机构主要是农家乐协会以及合作社。
实际情况是村中只有少数,人家愿意加入这两个组织,很多农户认为自家开店为什么要加入这种协会的管理?因此,菜价乱定,或者是服务标准杂七杂八都有,时间久了,游客的信任度与新鲜感降低,这样的市场利益自然就不会存在了。
还有不少农家乐地区不让机动车进入,电瓶车虽然从村里面有经过,但是自己不能把车开进来,会让很多人觉得不够方便,这些也会使农家乐体验大打折扣。
最后如果这些困境已经在你们那儿显现出来,那么大家要做的就是首先要加强邻里间的合作,接着向政府寻求帮助,鼓励家人回乡创业的同时,注重自身的学习,另外还得有一套标准的制定,比如说菜品的价格,或者是管理的标准,不能一家一个样,而且对发展好的经营户要进行奖励,用先富带动后富来保证农家乐持续发展,对于经营不善的,要及时的让其接受培训,或者是早日取缔,避免因为一个带乱整个市场节奏的现象出现。
那么大家觉得现在办农家乐赚钱吗?
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