香港值得带回家的手信

苑家

德成号——手工鸡蛋卷
卖粮油起家的德成号，由於60年代超市兴起转而售卖自家制蛋卷，全部人手卷制特别松化。德成号家乡鸡蛋卷，金黄色，色泽均匀，一开盖即有浓郁的鸡蛋香溢出，因为手工制作，格外松脆富层次感，入口即化。
鸡蛋卷数十年来都以传统的方形铁罐包装，除了鸡蛋原味，还有牛油味和椰汁味。鸡蛋卷每天在自设的工厂手工制造，产量不多，每日9：30开门，中午前便售罄，但每逢周六，假期时产量会较多，14：00仍然有货。

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