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2021年的冬天果真如专家所说，是最冷的一个冬天。干冷的天气加上小妖风的袭击，让疫情笼罩下的城市有些许的凄冷，小诊所不接待发热病人，医院门口的车排着长队，增强免疫力强身健体是我们最该重视的事。
上了幼儿园的宝宝，没有妈妈24小时的呵护，再加上小朋友之间的交叉感染，感冒发烧咳嗽是时有发生的事情。孩子一生病就蔫巴不爱吃饭，最为家长一定要学会这道小甜点：橙子蒸蛋，孩子不仅爱吃，而且还有助于病情好转。
橙子中含有大量的维生素C，能够阻止多种病菌对人体的侵害，可以接触人体中有害的自由基，起到防癌的作用。帮助消化，健脾开胃，蒸着吃止咳化痰，真的是全身都是宝。鸡蛋中还有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，可以增强人体的免疫功能，是孕妇，幼儿和老人最佳的食物。牛奶补钙，促进身体生长发育，调节肠胃功能。
做失败了三次才勉强成功，还不是很嫩，不过我已经掌握了秘诀，快来分享给你们。
准备：鸡蛋一颗，橙子一个，牛奶。橙子要选择母的，也就是头是肚脐眼状的，这样的橙子口感更甜。橙子用盐洗干净表皮，1/5部分切开，掏空橙肉，备用。鸡蛋打散，拿一半鸡蛋壳倒入4次牛奶（也就是一颗蛋，两蛋壳的牛奶）充分搅拌。将蛋液倒入橙子壳中，不要倒太满哟。
最后就是最重要的一步了，上锅蒸。注：上面盖一层保鲜膜，用牙签扎几个眼，小慢火蒸，上气后再蒸8-10分钟，就OK了。里面还可以放些葡萄干，味道更好。
这样蒸出来的橙子蛋，有橙子的清香气味，有牛奶香浓的奶香，还有鸡蛋软滑的口感，像果冻一样非常好吃。我家孩子吃光光啦，再也不用追着喂饭了。快来试试吧，掌握了秘诀真的超级简单呢。
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