你问鱼怎么吃，湛江人会告诉你这样吃→

月老麻烦给我打死结

吃

是一种生活态度，一种热情

其他可以消失

但是食欲不可以消失！

今日硬菜：干煎大白鲳

湛江人都懂的干煎白鲳

外脆内嫩

好吃到骨头都不会放过

也是湛江人最爱的菜之一

✅备料：

新鲜鲳鱼、盐

⏰ 做法：1.将鱼切块，厨房纸吸干水分，撒上少许盐腌制1小时。2.起锅热油，煎至两面金黄即可。

煎鱼小技巧：1.鱼洗净后，仔细用厨房纸擦干鱼表皮留有的水分；做好这一步，煎鱼的时候油就不会飞溅。
2.注意不要着急翻面，保持不动，用中小火煎3分钟左右，然后轻轻翻面，就能得到一条外皮完整又好看的鱼了。

家常小炒：芹菜炒肉饼

天气渐热

有时会没什么胃口

简单的家常小菜配白粥

就是最好的选择

✅备料：

潮汕肉饼（切块）、芹菜、盐

⏰做法：1.将肉饼煎出香味和油脂后，倒入芹菜翻炒，加少许生抽、蚝油调味即可（肉饼本身带有咸味，不用放盐）。

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——《“胃”饱自己》

图文：周敏琪

编辑：周敏琪

审核：漆卫国 伭昕

01▲国家卫健委发布减肥指南，湛江人都爱吃！

02▲难怪湛江饭菜这么“鲜”，全是“天然味精”！

03▲开播即“暴击”！还得是湛江→