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所谓生腌，顾名思义就是那些鲜活的海鲜经过腌制之后制作而成的一种食物，比如皮皮虾，大虾，螃蟹。 很多地方也会把这些食物叫作醉虾醉蟹，这种食物在潮汕沿海地区是非常常见的，可能很多南方地区或者是沿海地区的小伙伴，对于生腌应该是非常了解的，受到地方文化特色的影响，生腌食物制作出来，清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生。
可是对于这种食物却一直以来存在着较大的争议，有的人觉得生腌的味道吃起来非常美味，所以言论在其中。 而还有的人则认为这些食物属于生食，再加上大多数生腌的原材料是海鲜，其中很有可能会携带寄生虫，吃完之后也会给身体造成一定的伤害和负担。
吃生腌到底会不会拉肚子？关于吃生腌到底会不会拉肚子这个问题，其实还应该辩证地分析，面前也受到了很多因素的影响，首先每个人的身体素质不一样。 可能有的人体质比较好，对于细菌和其他有害物质的接纳程度比较大，就算是有害物质进入到了体内也能够被吞噬细胞消灭，所以这个时候一般不会出现拉肚子的情况。
除此之外跟生腌的制作方法也有着较大的差异，可能有些人制作生腌的时候比较敷衍，并不会彻底清洗，其中本身就携带一些不干净的物质，这样的话制作出来的生腌摄入体内就会导致肠胃敏感出现拉肚子现象。 制作生腌的时候进行彻底的清洗，并且去除海鲜的内脏等那些不健康的物质，这样的声音吃起来就比较安全，一般不会出现拉肚子的情况。
如果你的肠胃功能本身就不太好最好不要盲目尝试，以免给肠胃造成刺激，从而出现腹痛腹泻，腹部不适的问题，后果也是比较严重的。 吃完生腌后拉肚子怎么办？如果吃完生腌之后出现了拉肚子的情况，到底应该怎么处理？也要视情况而定，有的人肠胃本身就比较脆弱，吃完生腌之后会给肠胃造成一定的刺激，就会伴随拉肚子的感觉。 除此之外还有的人吃生腌的时候可能不懂得节制一次性摄入过多海鲜食物摄入过多本身就不是一件好事，特别是这种生的海鲜，更是很有可能会引起消化不良的情况，同样会造成拉肚子或不是的问题。
如果出现了拉肚子的情况，久而久之都没有得到缓解和改善，很容易引起肠胃炎或者是其他的症状，后果相对比较严重。 所以这个时候建议大家可以考虑喝点温开水，同时也要注意休息，必要的话建议及时去医院咨询医生，在医生的指导和建议下进行调理和改善，千万不要不当回事。
生腌不能和什么食物同吃？酒： 我国是一个酒文化源远流长的国家，自古以来人们就有饮酒的习惯，现如今喝酒的情况仍然非常普遍，可是喝酒伤肝，经常喝酒还可能会给肠胃以及其他内脏，甚至是人的心血管造成较大的伤害。 所以提醒大家吃生腌的时候最好不要喝酒，以免导致肠胃健康受损，甚至会增加患上相关病症的风险。
水果： 饮食方面适量吃点水果，能够为身体补充所需的营养物质，一定程度上还可以帮助减轻身体的负担，对于呵护身体健康是有帮助的。 但是生腌最好不要跟水果一同食用，因为有些水果的性质比较特殊，可能存在一些寒性成分，而大多数生烟也都是偏寒性食物，两者一同吃很有可能会给身体造成不必要的麻烦，后果也是比较严重的。
茶水： 中国人饮茶的历史可以追溯到上千年前，现如今一些思想比较传统的中老年人仍然保留着喝茶的习惯。 饮食方面适量喝点淡茶其实并没有太大的问题，而且还能够为身体补充茶叶当中的营养物质，但是不建议喝浓茶，并且吃完生腌之后不建议喝茶。 以免导致茶水与生腌海鲜当中的营养物质发生冲突，也可能会给身体造成一定的伤害。
生腌当中有寄生虫吗？海鲜生活在水里身体内很有可能会携带近生虫和微生物，人们觉得制作成生腌之后仍然是含有寄生虫的。 虽然生腌有一个“生”字，但是这种食物的做法分为三种，主要包括全生，半生和全熟。 对于那些全熟的生腌来说，受到了高温的影响，寄生虫和微生物可能被杀灭了，吃起来比较安全。
可能很多人觉得像是日本有吃生食的习惯，为什么当地就如此提倡呢，这主要是因为日本对于生食的处理技术已经非常发达了。 可以通过低温方式消灭生食当中的细菌和微生物，但是我国在这方面的处理技术并没有那么发达，再加上生腌往往是一些传统家庭自己制作的更是很难达到预期的处理效果。 所以对于那些体质比较特殊的人来说，最好少吃或不吃，如果你实在爱吃，建议选择全熟的生腌。
拓展阅读：痛风患者不建议吃在人们的认知当中，痛风属于一种关节性疾病，其实痛风是高尿酸的并发症，人之所以会患上高尿酸也跟嘌呤代谢紊乱有着很大的联系。 海鲜当中的嘌呤含量是相对比较高的，所以痛风患者如果经常吃生腌，很有可能会导致痛风反复发作。 因此如果不想受到痛风的困扰，也希望你能少吃或不吃，为了身体健康着想，请别贪嘴。
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