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大米是我们日常生活中不可或缺的食物，它不仅是我们的主食，也是我们的营养来源之一。
正如古人所说：“粒粒皆辛苦”，每一粒大米都是农民伯伯辛勤劳作的结晶，我们应该珍惜每一口饭，不要浪费。
很多人去买米时都担心自己会买到假米、劣质米、变质米等等的大米，这样既影响咱们食用的口感，也会造成大米的浪费。
如果想买到优质的大米，可能需要花费很多时间和精力去比较不同的品牌、产地、包装、价格等等。
还要仔细观察大米的颜色、形状、气味等特征，甚至还要用手去摸去捏去尝。
然而，即使这样做了，也不能保证买到的大米是真正优质的。
那有没有一种方法来识别大米的好坏呢？当然有，让我们一起来了解下~
我们先将一张餐巾纸抽纸放在手上，然后再抓起一小把大米放在上面。
接着再用纸巾将大米整个都包裹起来，接着用手将大米紧紧地攥在手中，大概攥上20秒左右就可以了。我们再将卫生纸打开，把大米倒回去来观察一下卫生纸。
新鲜的大米不会在纸上留下任何的印记，最多也只是米的痕迹。
而要是陈年大米的话，在纸巾上我们就可以看到一点油渍或者是水渍，而且大米还容易粘在纸巾上不掉落。
另外如果纸巾没有变色或者只有轻微的变色，说明大米品质较好，水分和油脂含量较低，可以放心购买。
如果纸巾变得很湿或者有明显的油渍，说明大米品质较差，水分和油脂含量较高，可能掺杂了劣质米或者添加了化学物质，建议不要购买。
因此，在下次购买大米时，别被那些华丽的包装所迷惑，拿起一张纸巾，进行这个简单的实验吧！
你会发现，纸巾不仅是擦汗、擦手的好帮手，还可以帮助我们挑选出最好的大米。
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