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pu guo ji 1 葡国鸡
Portuguese Chicken
葡国鸡，是澳门最具代表的菜之一。它是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。
2 猪扒包 pork chop bun
猪扒包是一种澳门著名的食品，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。猪扒包是指一个涂上牛油的面包（一般使用猪仔包）中央夹着一块猪排，猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香的美食。其猪肉味浓而不油腻，配以用炭炉烤制面饱，外脆内软，令人回味无穷。猪扒包于数年前于澳门开始闻名，渐渐更风靡游览澳门的香港游客。
3 葡式蛋挞
葡式蛋挞由细腻的蛋挞皮和香滑的蛋挞馅构成，呈现出金黄色泽和焦香的外皮。蛋挞皮的制作采用了葡萄牙传统的千层酥皮技巧，经过多次反复折叠和擀压，形成层次分明、酥脆可口的挞皮。而蛋挞馅则是由鲜嫩的鸡蛋黄、牛奶和糖等原料混合而成，口感滑嫩、甜而不腻。 葡式蛋挞的独特之处在于其焦香的外皮和金黄色的色泽，这得益于在烘焙过程中使用的高温烘烤。外皮酥脆，微微泛着焦香，而内馅则滑嫩可口，甜而不腻。一口咬下去，蛋挞馅的香滑与外皮的酥脆完美结合，让人陶醉其中。它不仅是葡萄牙的代表性甜点，也成为了全球广受欢迎的甜点之一。它凭借其精致的制作工艺、诱人的口感和丰富的营养价值，成为了人们喜爱的美食之一。无论是作为下午茶的小点心还是饭后甜品，总能带给人们美妙的味蕾享受。
4 咖喱牛腩面
澳门美食咖喱牛腩面，这款美食的特色在于其独特的咖喱酱汁和鲜嫩的牛腩肉。咖喱酱汁是由丁香、桂皮、辣椒粉以及玉竹等10种材料混合而成，这样的配方使得咖喱牛腩面的味道浓郁且独特。 对于面条的选择，通常采用粗细适中的面条，这样的面条更有嚼劲，更能吸附咖喱汁，捞面滑爽，让每一口都充满滋味。至于牛腩肉，它是由优质的牛肉经过精心炖煮而成，口感鲜嫩多汁，与咖喱酱汁完美地融合在一起，形成一道让人回味无穷的美食。 如果你有机会去澳门，一定不要错过这道美食！
5 鸡蛋仔
澳门美食鸡蛋仔是一种源自于澳门的特色小吃，外酥里嫩，味道香甜。鸡蛋仔制作方法是用鸡蛋仔模具在烤箱中烤制而成，通常有香芋、朱古力、提子、抹茶及芝麻等口味。
鸡蛋仔的口感酥脆，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，搭配上不同的口味和颜色，吃起来非常美味可口。在澳门，除了传统的鸡蛋仔外，还有一些餐厅和咖啡厅也会推出自己的特色鸡蛋仔款式，比如加入芝士、巧克力、坚果等等，对鸡蛋仔做出创新口味。
澳门，这座充满历史底蕴的城市，拥有着独特的文化魅力。作为中西文化的交汇之地，澳门的建筑、美食、艺术等方面都展现出多元化的特点。在这里，您可以看到古朴的西式建筑、精美的中式园林以及充满现代感的摩天大楼。同时，这里还有世界闻名的赌城风采和浓厚的宗教文化氛围，让您流连忘返。 在澳门，您一定不能错过那些令人叹为观止的旅游景点。来到澳门的必游之地大三巴牌坊，感受澳门的欧洲风情；漫步在妈阁庙景区，领略到古老的中华文化；游览澳门博物馆和艺术博物馆，了解澳门的文化和艺术发展历程。此外，还有威尼斯人、金沙城中心等豪华度假村，让您感受到澳门的繁华与热闹。 来到澳门，您一定要品尝那些独具特色的美食。从异国风情的葡国餐厅、到价格亲民的本地茶餐厅，这里的美食种类繁多，满足您的味蕾需求，给您带来顶级的美食享受，一定让您不虚此行！！！
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