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今天要分享的杏鲍菇，低脂低热，并且富含膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，促进体内垃圾的排出，与鸡肉搭配可以说是绝佳的减肥食物。下面就一起来看看详细做法吧！
---鸡肉炒杏鲍菇--- 【食材】鸡腿2个，杏鲍菇1个，胡萝卜1根，毛豆1把，生抽1小勺，柠檬2片，黑胡椒碎少许，橄榄油少量，食盐少许 1、将鸡腿清洗干净，然后剔骨，切成小块，再次洗净血水，沥干水分，放入碗中。同时加入柠檬2片，黑胡椒碎适量，将柠檬汁挤出，与鸡肉混合均匀，腌渍10分钟。
2、准备一个杏鲍菇，放入清水中，加入1小勺食盐，浸泡5分钟，清洗干净后，切成滚刀块。
3、准备1小根胡萝卜，清洗干净，切成胡萝卜丁，同时我还剥了一把毛豆，是在秋天的时候保存在冰箱里的。
4、起锅烧油，油不必太多，下入鸡肉，中小火煸炒至鸡肉变色发白。然后盛出备用。
将杏鲍菇下入锅中，炒至变软出汤，这时杏鲍菇的鲜也就出来了，下入胡萝卜丁和毛豆，继续翻炒至断生，调入1小勺生抽，翻炒均匀，再次下入鸡肉。
调入适量的食盐，将鸡肉与蔬菜翻炒均匀至入味即可关火。
一道营养健康又美味的鸡肉炒杏鲍菇就做好了，色香味俱全，但是全程少油少盐，低脂美味助减肥。虽然是减脂餐，但是我家的小朋友看了也抢着吃。所以即使在减肥期间，我们也是可以吃肉的。你也试试吧！
小贴士： 1、有的人就说了减肥要吃鸡胸肉，那么如果特别在意的可以将鸡腿肉换成鸡胸肉，同样的做法也很不错。
2、减脂餐要严格控制油和盐，这一点很关键，最好在家里准备一些橄榄油。
3、除了在饮食上注意以外，运动也是必不可少的，用餐时间不能太晚，而且每天都要坚持运动哦，不仅能锻炼身体，更是减肥的关键。
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