进入冬季，建议中老年人少吃鸡肉，常吃这七样

贴着温暖

黑木耳炒鸡蛋

准备食材：黑木耳、胡萝卜、青椒、鸡蛋
做法步骤：1、将黑木耳提前泡发，洗净后切成丝。青椒去籽切成丝。胡萝卜去皮切成丝。2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀，起锅热油，放入鸡蛋液煎熟炒散后盛出备用。3、准备调料汁：碗中加入生抽、醋、白糖和适量盐，搅拌均匀备用。4、热锅加入适量的食用油，放入大蒜炒香，加入胡萝卜丝翻炒至变软。5、接着加入青椒、木耳和炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀，倒入调好的料汁，炒至青椒断生后，加入水淀粉，大火翻炒几下，即可出锅上桌。

南瓜蒸排骨

准备食材：排骨、南瓜、姜蒜、葱花
做法步骤：1、南瓜去皮后切成小块，姜蒜切末备用。2、将排骨洗净，切成小块，加入蒜末、姜末、生抽、料酒、适量的盐和胡椒粉，拌匀腌制20分钟。3、将切好的南瓜块放入盘中，再把腌制好的排骨铺在南瓜块上，然后入锅放在蒸架上，蒸锅盖上。4、开大火，蒸锅中水烧开后，蒸25钟，时间到后关火，撒上葱花，即可取出开吃。

油焖大虾

准备食材：对虾、姜、蒜、葱
做法步骤：1、将对虾去掉虾须，挑去黑线，处理干净，姜、蒜、葱切碎备用。2、调制料汁：碗中加入胡椒粉、白糖、生抽、料酒，搅拌均匀备用。3、热锅倒入适量的食用油，放入大虾翻炒至变色后，加入姜蒜葱炒出香味。4、接着倒入调好的料汁，翻炒至汤汁收干，撒上葱花，即可出锅装盘开吃。

菠菜鸡蛋饼

准备食材：菠菜、鸡蛋
做法步骤：1、将菠菜洗净焯水后切碎，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。2、将切碎后的菠菜，倒入鸡蛋液中，加入适量的盐，再次搅拌均匀。3、热锅加入适量的食用油，倒入菠菜鸡蛋液，摊成薄饼。4、小火煎至两面金黄，即可出锅，切开装盘开吃。

红烧鲫鱼

准备食材：鲫鱼、小米椒、姜蒜葱
做法步骤：1、鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净后沥干水分。小米椒切成小段，姜蒜葱切成末备用。2、热锅中加入适量的食用油，将鲫鱼两面煎至金黄色，捞出备用。3、另起锅热油，放入姜蒜葱炒出香味，加入适量的豆瓣酱炒匀。4、将煎好的鲫鱼放入锅中，翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖和盐，翻炒均匀。5、加入足够的温水，淹没鲫鱼，再撒入小米椒，焖到差不多收完汁，即可出锅装盘。

萝卜丝煎蛋汤

准备食材：白萝卜、鸡蛋、枸杞、葱花
做法步骤：1、将白萝卜去皮，切成丝备用。热锅倒油，打入鸡蛋两面煎熟后盛出备用。2、锅中留油，放入姜丝炒香，将萝卜丝放入锅中，翻炒至微变软，加入适量的水，水烧开后加入煎好的鸡蛋，继续煮10分钟。3、最后加入枸杞和适量的盐调味，继续煮2分钟，撒上葱花，即可关火出锅。

啤酒鸭

准备食材：鸭肉、啤酒、姜蒜葱
做法步骤：1、将鸭肉洗净后切成块，姜蒜葱切碎备用。2、热锅加入适量的食用油，放入姜蒜葱、八角、香叶、桂皮和干辣椒炒出香味。3、加入鸭肉块大火翻炒至表皮收缩颜色变白，再转小火翻炒至出鸭油。4、加入豆瓣酱继续小火炒香，再倒入生抽、老抽、少许糖和盐翻炒均匀。5、倒入适量的啤酒没过食材，盖上锅盖，中小火焖煮30分钟。6、最后大火收汁，撒上葱花，即可出锅装盘开吃。

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