白切鸡 白切鸡
白斩鸡形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口, 肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。在过节的时候白切鸡总是会被抬上饭桌,十分受喜爱,白切鸡不仅是一道美味可口的菜肴,还承载着丰富的历史文化和传统俗。它不仅是粤菜中的代表之一,也是中华饮食文化的瑰宝之一。
干炒牛河
干炒牛河
干炒牛河色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、盘中干爽无汁、入口鲜香味美、配料多样丰富。而在广州,有一个不约而同的习惯,看一个厨师的技术如何,就看他的干炒牛河炒的怎么样,因此干炒牛河在广东的地位也是非同一般。
虾饺
虾饺
虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史;传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。薄薄的饺皮里面有一块大大的虾肉,一口一个饺十分可口。
肠粉
肠粉
肠粉在广东是最为普遍的早餐,肠粉外表雪白,晶莹剔透,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味,吃起来鲜香满口、细腻爽滑,还有一点点韧劲,让人一吃难忘。
广东有很多美食,感兴趣并且有时间的可以亲自去尝试一下哦
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