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秋季适合吃什么样的月子餐？非各种热乎乎的滋补汤莫属。暖胃又补血，想要成为金牌月嫂，必须学起来。 1、【海带鸡汤】 食材：鸡半只，海带100克 调料：盐、葱姜各适量 营养功效： 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有多种维生素、钙、磷、锌、铁、镁等营养成分，具有补气、补血、催乳的功效，对新妈妈产后气血虚弱、乳汁不足等症状有着比较好的食疗效果。 海带富含碘、钙、硒等多种矿物质，是防止甲状腺肿的首选食物，海带还能使血液中的胆固醇含量显著减少，从而防止心血管疾病。 做法： 1、 鸡剁小块，洗净；海带提前泡洗净； 2、 葱姜洗净，葱切段，姜切片； 3、 锅中加水，放入鸡块焯水，捞出，温水洗净浮沫； 4、 锅中加温水放入鸡块，加入葱段、姜片，大火烧开小火慢炖40分钟，放入海带再炖20分钟； 5、 加少许盐出锅即可。
2、【黄豆鲫鱼汤】 食材：黄豆（干）20克，鲫鱼1条 调料：植物油、盐、大葱、姜各适量 营养功效： 鲫鱼蛋白质含量丰富，脂肪含量少，肉质细嫩，肉味甜美；鲫鱼含锌量较高，能提高食欲，对于产后脾胃虚弱、血气不足的新妈妈来说非常有益，鲫鱼还是产妇催乳的最佳补品。 干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。 做法： 1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用； 2、黄豆提前泡发。 3、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。 4、加入适量开水，放入葱段、姜片和黄豆，大火煮沸后用小火清炖40分钟。 5、起锅时加入少许盐调味即可。
3、【花生鸡汤】 食材：鸡半只，花生仁20克 调料：盐、葱姜各适量 营养功效： 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有多种维生素、钙、磷、锌、铁、镁等营养成分，具有补气、补血、催乳的功效，对新妈妈产后气血虚弱、乳汁不足等症状有着比较好的食疗效果。 花生仁含有大量的亚油酸、B族维生素、胆碱、维生素A、维生素E、硒、钙等。 做法： 1、 鸡剁小块，洗净；花生仁洗净； 2、 葱姜洗净，葱切段，姜切片； 3、 锅中加水，放入鸡块焯水，捞出，温水洗净浮沫； 4、 锅中加温水放入鸡块和花生米，加入葱段、姜片，大火烧开小火慢炖1小时； 5、 加少许盐出锅即可。
4、【金针菇牛肉汤】 食材：金针菇100克，牛肉50克 调料：植物油、盐、葱姜、耗油、香菜各适量 营养功效： 牛肉蛋白质含量高、脂肪含量低，其中牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多，故营养价值较高；. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”， 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。 做法： 1. 金针菇去根，洗净，焯透；牛肉洗净，切丝。 2. 锅内倒油烧热，加牛肉丝，放入葱姜丝炒香。 3.放入焯好的金针菇翻炒均匀，加入适量清水大火煮熟，转小火煮10分钟，加盐和耗油调味，撒上香菜碎即可。
5、【玉米排骨汤】 食材：排骨100克，玉米100克 调料：葱、姜、盐各适量 营养功效： 排骨含有丰富的优质蛋白质和铁等矿物质；萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效，含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用，在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。 做法： 1. 排骨清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。 2. 大火烧开后煮约两三分钟。焯好水的排骨捞出，清洗干净。 3、玉米洗净切块，葱姜切块备用。 4. 汤锅里注入适量清水烧热，下入焯好水的排骨，加入一个葱段和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。 5、加入玉米和花生米，调入少许盐，继续炖约30分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油
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