越吃越香的几道家常菜，荤素搭配，美味可口

不过是爱不在

茄子酿豆腐

行动：

1、长茄子洗净，皮不要煮过头，然后切成1厘米厚的片，用盐水泡一下。同时，豆腐也切成1厘米厚的方块。

2.每两片茄子放一块豆腐，摆成如图的形状，放入蒸锅蒸10分钟。

3、准备好肉末炒熟，然后把西红柿切丁下锅，加入盐、生抽、油、糖调成浓稠的番茄酱。

4、蒸好的茄子豆腐出锅，趁热淋上一勺番茄酱在茄子上，这道菜就做好了。

芝士焗豆腐卷

材料：豆腐皮2张、红萝卜半根、冬笋100克、黑蘑菇若干、黄瓜半条、盐、胡椒粉、香油、素蚝油30克、淀粉

行动：

1、冬笋用开水焯3分钟，黄瓜去皮，黄瓜切碎用少许盐腌制，黄瓜晒干备用，豆腐皮切成小方块，全部切碎。进一步使用的成分。

2、锅内倒入油，将笋、胡萝卜、香菇切碎，炒熟。最后放入黄瓜，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀后装盘。使用

3、取一张黄豆皮放入油锅中，擀成小条，蘸上面粉和水依次包好，不粘锅烧热油。黄油，放入豆腐皮小火炸至豆腐皮卷小火慢慢炸至两面微黄。

树上的蚂蚁

材料：

植物油150克，粉丝200克，肉末80克，葱姜蒜20克，豆瓣酱30克，汤150克，干辣椒30克。

行动：

1、粉丝提前用冷水浸泡半小时。（稍微软一点）

2、锅内放冷油，放入姜丝、蒜末爆香，加入肉末炒熟。

3.加入2/3汤匙豆瓣酱和1汤匙热红酒至外面焦黄，然后加入泡好的粉丝。

4.倒入2/3杯高汤，1/2汤匙生抽，以中火煮沸，转小火煮至水收干。

5.出锅前撒上香菜和葱花。

文章来源于各地美食，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。