养生食谱推荐：西式蛤蜊炒饭

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西式蛤蜊炒饭

原料：番红花饭300克，草虾、墨斗鱼各100克，蛤蜊肉、洋葱末各50克。

调料：精盐、胡椒粉各1小匙，番茄酱2大匙，白酒3大匙，色拉油适量。

制作步骤：1 、草虾去头、去壳，剔去虾线，洗净；墨斗鱼去掉内脏和杂质，用清水洗净，沥去水分，切成小条。

2 、锅中加油烧热，先下入洋葱末炒香，再放入墨斗鱼、蛤蜊肉、草虾仁，用旺火快速翻炒均匀出香味，烹入白酒稍焖片刻。

3 、然后加入精盐、胡椒粉、番茄酱煮至汤汁略收，放入番红花饭，用中火炒匀至汤汁收干，盛入大碗中即可。
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