居家分享照烧猪排饭的美味做法

催眠

在南方人的眼中，米饭应该是最普遍的日常主食。

虽然现在的北方面食也开始融入南方人的日常饮食之中。

但对于千百年的饮食习惯而言，

吃米饭对于南方人依旧是无法割舍的生活习惯。

其实相对于笔者这个南方人来说。

虽然米饭普普通通。

但对于它的烹饪方法来说，

搭配方式应该是让它出彩的不二之选。


就拿今天分享的这款照烧猪排饭来说。

用照烧汁烹饪出来的猪排鲜嫩味美。

不仅极具鲜香甜嫩，而且没有丝毫的油腻之感。

加上自己还以西兰花作为搭配辅食，

整款主食美味呈现出来的质的，绝对会让很多人着迷哦。

如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：照烧猪排饭。

【准备原料】：现成的猪排两块（也可以选择300g的里脊肉），现成的温热白米饭一碗，西兰花120g，照烧汁5勺，盐、胡椒粉、料酒适量。

【食材说明】：现在市面上的照烧汁都有现成的买，如果实在买不到的话，也可以用两勺蜂蜜，两勺蚝油，一勺生抽，两勺料酒搅拌调匀即可。


第一步：首先我们把猪排放在砧板上，用刀背在正反两面反复敲击30秒，然后撒上适量的盐、胡椒粉、料酒，反复抓捏30秒，腌制15分钟备用。


第二步：把准备好的西兰花用刀分成小朵，然后放入300ml的沸水锅中，加入少许的食用盐和油，大火水煮三分钟，捞出过一下凉水，控干备用。


第三步：锅中加入适量的油，五成油温放入腌制好的猪排，用中火煎至表皮金黄微焦。


第四步：随后倒入准备好的照烧汁，40ml的清水，稍微翻炒几下，开大火煮沸，然后盖上盖，先用小火焖煮4分半钟，之后就可以大火收汁，出锅切块品尝了。

吃的方法相信也不需要笔者过多介绍。

我们只需要把猪排，米饭，西兰花搭配食用，

相信应该会是非常不错的主食之选哦。

如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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