果味玫瑰花 食材 苹果1个、手抓饼1块、红曲粉适量、白糖适量、柠檬汁适量、蜂蜜适量 做法 1.锅中倒入适量清水,下入白糖2勺、蜂蜜2勺、柠檬汁1勺,红曲粉2勺,水开后熬2分钟。 2.苹果洗净切片,越薄越好。 3.苹果片下入锅中,煮一分钟左右,苹果片煮软。 4.手抓饼用擀面杖擀大一点,切成宽条。 5.取一条,苹果片沥干水分放在面条的二分之一处,这样铺起来。 6.底部折上来,从右向左卷起来,摆放在烤盘中。 7.放入烤箱中层,上下火,180度烤15分钟左右即可。 烧带鱼 所需食材: 带鱼2条,料酒2勺,盐2克,老抽2勺,白糖1勺,醋1勺,八角2个,面粉30克左右,食用油适量,热水适量,葱姜蒜适量 做法: 1.将带鱼冲洗一下,切成10厘米长的段,葱姜蒜切片备用。 2.带鱼中放入姜末,2勺料酒,2克盐,抓匀腌制10分钟。 3.将30克面粉中倒入40毫升左右的清水,调成面糊备用。锅中放适量的油,油热后,带鱼裹上面糊放入锅中炸至双面金黄时捞出。 4.另起锅,锅中倒入少许食用油,油热后放入葱姜蒜,2个八角煸炒出香味。这一步也有助于去腥。 5.将炸好的带鱼放入锅中煸炒均匀。 6.锅中加入适量的热水,与带鱼平,再加入2勺老抽,1勺白糖,1勺米醋,1克盐,大火烧开后转小火炖8分钟左右,大火收汁即可。 胡萝卜玉米鸡汤 材料:鸡肉500g、玉米1根、胡萝卜1个、香菜、盐少许。 做法 1、鸡肉洗净,玉米切成小段,胡萝卜切丁。 2、鸡肉,即把鸡肉放进沸水锅中略滚,去掉鸡肉的血水。 3、砂锅或者电饭锅放水,把鸡肉和玉米,胡萝卜一起放进去煲汤。若是电沙煲,大约两个小时,若是电饭煲,一个小时即可。检验方法可以看鸡肉是否熟烂。 4、汤熟放入盐和香菜就可以了。 海带烧肉 材料:小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水 做法 1、将小海泡去盐份洗净,卷成卷,切手指略宽的段,打成结。 2、五花肉成块,洗净控干水。 3、锅里倒入少许油,烧热后,放入五花肉,煸炒变色出油后,放入姜片和香叶,继续炒。 4、加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉,加入过滤后的水,没过肉就好,大火煮开,转小火炖半小时。 5、加入海带结,继续炖20分钟即可 来源:微信公众号/各地美食,如有侵权,请联系删除。
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