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大家好，我是美食创作者-小吃，每天都会给大家分享简单的美食，感受家的味道。希望看到我文章的朋友，都能够动手做起美食来 ，和你的家人一起分享。
哈喽，大家好。我们都知道:民以食为天。对于我们来说，食材的合理搭配非常重要。今天，我们就来和大家分享一道容易制作，营养价值高的快速美食——荷兰豆炒猪耳朵。
荷兰豆中含有丰富的碳水化合物，维生素，蛋白质和胡萝卜素。它可以有效的提高人体的免疫能力。
第一，荷兰豆中含有大量的膳食纤维，可以有效的促进肠道蠕动。而且，它对多种真菌有抑制作用，增强人体免疫力及抗病能力，促进人体新陈代谢。
第二，荷兰豆中富含粗纤维，能促进肠胃蠕动，清除体内垃圾，毒素，清理肠道。
第三，修补肌肤，调节生理状态，促进乳汁分泌，降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病。
说到修补肌肤，猪耳朵这道肉可谓是功效多多。常吃猪耳朵,可以健脾养胃,猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷等微量元素。
而且，猪耳朵还含有丰富的胶质,有利于促进皮肤胶原蛋白质的补充,从而使皮肤细腻光滑,有弹性,所以吃猪耳朵还有美容养颜的功效。
这两道食材炒在一起，营养价值翻倍。接下来就给大家分享一下做法吧。
制作这道荷兰豆炒猪耳朵，需要准备100g荷兰豆和250g猪耳朵这两样食材。其次，还要准备生抽，盐，蒜等调料。
1.将买来的已经卤好的猪耳朵先切成片，再切成条备用；
2.处理荷兰豆，将荷兰豆择干净，洗好后，下锅用开水烫至六分熟；
3.起锅烧油，放入蒜粒爆香，倒入猪耳朵，翻炒；
4.接着把荷兰豆放入一起翻炒；5.加入些许耗油，和盐煸炒，炒制均匀即可出锅。 这道家常菜，营养高功效多，做法简单，快速出锅，快做着试试吧！
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