推荐食谱:【菠菜丸子】
〖 食材清单 〗 胡萝卜1根、菠菜1把、香菇适量、鸡蛋 3个、虾皮适量、一大勺玉米淀粉、一勺面粉、适量玉米面、生抽、蚝油、香油、盐 〖 制作步骤 〗 1、胡萝卜1根,先削皮,然后擦成丝;菠菜1把,加水多清洗几遍,洗干净后捞出来先放一旁;
接着起锅烧水,水开加一勺盐和少许食用油,先下香菇焯水3分钟,捞出来后先装起来放一旁;然后下菠菜焯水1分钟,捞出来后过一下凉水
菠菜的颜色会翠绿翠绿的,挤干水分后先装起来;接着把胡萝卜丝也倒进来焯水1分钟,捞出来就可以了;
2、碗中打入3个鸡蛋,搅散后起锅热油,倒入蛋液滑散,炒成鸡蛋花后盛出来;
3、接着我们把香菇和菠菜都切一下,香菇先切片,再切成小丁;菠菜切成小段儿就可以;
4、接着准备一个大碗,把菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋都倒进来,再来一把虾皮后开始调味儿,生抽、蚝油、香油、盐,再来一大勺玉米淀粉和一勺面粉
搅拌均匀后能捏成团儿就行;太稀了就加面粉,太干了就加少许清水,能捏成一个小圆球就可以了;
5、全部捏好后再滚上一圈玉米面,薄薄的一层就行; 6、接着摆放到蒸锅里面来,每一个之间稍微留点空隙,水开计时,大火8分钟出锅;
7、蒸团子的时候我们来调个蘸料,蒜末、小米辣、葱花、生抽、香醋、香油、辣椒、盐、糖、再来少许清水,拌匀后就可以了,这样蘸料酸辣开胃,做凉拌菜也非常的好吃;
8、丸子蒸熟后就可以出锅了,颜色非常的漂亮,装入盘子里后就可以开吃了,薄薄的一层玉米面不仅口感细腻,还特别的香;掰开里面都是满满的蔬菜,好看又好吃,清爽不油腻,用来做早餐也是快手又简单。
原标题《孩子不爱吃蔬菜,推荐8种好吃的冬菜做法,营养丰富,上桌就抢光》
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