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香菇土豆炖鸡
食材：
鸡腿，干香菇，土豆，葱姜，料酒，冰糖，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，青椒，小米辣
做法：
第一步、鸡腿切块，凉水入锅，加入葱姜料酒，焯水捞出冲洗干净。
第二步、热锅入油，放入葱姜炒香，加入冰糖炒至糖色，加入鸡块翻炒至微黄。
第三步、加两勺料酒，三勺生抽，两勺老抽，加入八角桂皮香叶，加入泡发香菇的水，没过食材。
第四步、盖上盖子，上压后再焖煮八分钟左右即可。出锅前加入少许盐，青椒小米辣，翻炒均匀即可。
凉拌绿豆芽
食材：
绿豆芽，小米辣，蒜末，辣椒粉，白芝麻，盐白糖，生抽，香醋，蚝油，香菜
做法：
第一步、碗中加入一勺辣椒粉，一勺白芝麻，一勺小米辣，一勺蒜末，淋上热油，少许盐白糖，三勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，搅拌均匀备用。
第二步、锅内烧开水，放入豆芽煮软，捞出控干水分备用，倒入料汁，撒上香菜，抓拌均匀即可。
韩式年糕泡面
食材：
泡面，年糕，韩式辣酱，番茄酱，生抽，白糖，淀粉，辣椒粉，泡菜，香肠，白芝麻，海苔
做法：
第一步、碗中加入半碗清水，两勺韩式辣酱，勺番茄酱，一勺生抽，半勺白糖，一勺淀粉，一勺辣椒粉，搅拌均匀备用。
第二步、锅内烧开水，放入面饼和年糕煮熟捞出过凉水。热锅入油，放入香肠，泡菜翻炒一下。
第三步、加入酱汁，煮至浓稠，加入面条年糕翻炒均匀，撒上海苔碎和白芝麻即可。
香菜拌肥牛
食材：
肥牛，香菜，青椒，小米辣，蒜末，辣椒粉，生抽，香醋，蚝油，盐白糖
做法：
第一步、碗中加入一勺青椒末，一勺小米辣，一勺蒜末，一勺辣椒粉，淋上热油，加三勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，少许盐和白糖，搅拌均匀备用。
第二步、锅内烧开水，放入肥牛，加一勺料酒，焯水捞出，倒入酱汁，加入香菜，抓拌均匀即可。
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