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在去澳門之前，小編對澳門只有“紙醉金迷”這類印象，對澳門的美食只局限在“葡式蛋撻”的範圍里。雖然有親閨蜜的瘋狂安利以後，始終半信半疑。去過澳門以後，小編只想說，我還對這個世界一無所知啊！澳門不愧是聯合國認證過的美食之都，實在太太太好吃了！
澳門雖然小，但美食卻不局限，在這能夠吃到來自世界各地的美食，無論是地道的傳統小吃，還是高大上的精緻料理，總有讓你一口驚艷兩口上癮的味道出現，比如在澳門美食攻略貼中頻頻被種草的巴黎軒餐廳。
澳門也有一座“埃菲爾鐵塔”，是巴黎人酒店按照2：1的比例仿照而成的，網紅餐廳巴黎軒就藏在鐵塔的6樓，頗有一種“大隱隱於市”的感覺。從巴黎人酒店前往巴黎軒，會經過條長長的鏡廊，黑白條紋的大理石搭配濃濃工業風的鋼鐵架構，天然的雜誌硬照背景，站在那裡隨後一拍，都是大片。去巴黎軒吃飯，最好提前去，否則會和小編一樣，在鏡廊凹上半小時的造型。
巴黎軒是主打法式料理，不過即使是像小編這樣的中國胃，也不必擔心，中西結合式的做法呈現出來的料理，完全不會“水土不服”。比如招牌的香橙烤鴨，秘制調味料腌制過的鴨肉非常入味，鴨皮被烘烤的又酥又脆，一口咬下去咸香四溢。為了緩解鴨肉的油膩，參考西式做法，加入了甜橙，藉助水果的清爽甘甜，讓口感油而不膩。用甜橙而不是檸檬，同樣可以去除肉質的腥味，也能避免檸檬的酸味對味道的影響，還能讓烤鴨多了一點若有若無的甜橙味道，口感更佳豐富。
閨蜜在安利巴黎軒的時候，特彆強調了它家的甜品，在帥帥的waiter的推薦下，嘗試了甜品三部曲：黑松露流沙芝麻球、焦糖菠蘿批椰子雪糕以及蛋白杏仁茶湯丸。最愛的是黑松露流沙芝麻球，小巧的芝麻球上點綴着一點點食用金箔，造型特別Q，糯米團非常軟糯但不黏，流心芝麻餡很細膩但是不算太甜，一口一個剛剛好。
巴黎軒是黑珍珠二鑽級餐廳，在澳門，類似的黑珍珠餐廳、米其林餐廳還有很多，比如主打粵菜的御蓮宮、紫逸軒，將東南亞風味做到極致的皇雀印度餐廳等等。除此以外，澳門的傳統美食小吃也值得一提。
去澳門必吃葡式蛋撻，吃葡撻必吃安德魯。安德魯餅店在澳門有很多分店，小編親身可證，無論是位於路環的總店還是分散在城市角落的各個分店，味道並沒有太大區別，所以不必特地更改行程去吃，可以在遊覽或者逛街的間隙，找一家安德魯餅店，吃上一個新鮮出爐的鬆脆可口的葡撻，如果再配上一杯鴛鴦奶茶，那是再享受不過了。
在澳門，唯一能和安德魯葡撻齊名的，大概要數大利來記的豬扒包。小編以血淚教訓提醒各位，大利來記的豬扒包要下午兩點才出爐，做美食攻略時要考慮這一點；然後你一定要在一點左右就過去排隊，否則在你耐心告罄之前也未必能等到這一口美味。
如果在澳門能停留三五天甚至一個星期，那你就有足夠的幸運能找到藏在深巷中的老字號挨個品嘗，比如官也街的誠昌飯店，一碗水蟹粥讓人流連忘返；比如三盞燈區的馮記豬腳姜，連鋒味都曾去尋訪過；再比如洪馨椰子梹蒟發客，擁有149年歷史的椰子雪糕，怎麼能不去嘗一嘗。
不說了，再說都要流口水了，有生之年，小編一定要再去一趟澳門，吃遍大街小巷，讓美食無處躲藏。
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