印度婚宴怎么吃？上百条鱼倒进一口铁锅，客人直接席地...

秋叶

  大家见过外国的婚宴是什么样的吗？西式婚礼我们或多或少在影视剧中见过，不过大家知道我们的邻国印度是什么样的吗？那里婚宴是吃什么的呢？

  中国婚宴上一道很常见的菜品，就是桂圆莲子汤，寓意着“早生贵子”。印度婚宴上的必备菜品就相对有点豪放了，它的名字叫做“河鱼宴”。平时那些带有“宴”字样的菜，一般都是将一种食材烹调成各种形式的菜，但是印度的河鱼宴可没有那么讲究。

  这道菜比较有难度的一点的是，需要在婚礼当天去捉那些新鲜的河鱼。抓上来之后，只是随意地处理一下，就放进一口大锅里了。这口锅会事先刷上一层油，鱼在下锅之前还是活着的，遇热之后就一直跳跃，这样鲜活的鱼会烹调之后，肉质会更为紧实。

  等到鱼熟透之后，就会撒上各种调料。其中咖喱汁肯定是必不可少的，印度人的口味比较重，还会加上各种辣椒粉。从卖相上看，完全没有想吃的欲望，具体口感如何，只有印度人才知道了。

  在印度的农村地区，婚宴上就经常有这道菜。这里的人来吃喜宴，还是没有座位的，直接席地而坐，领取一张芭蕉叶，等待工作人员为他们分发食物。由于很多人家庭相对比较贫穷，所以一有这种吃喜宴的机会，就会携家带口来吃这种平时不容易吃到的食物。

  印度婚宴上的这道名菜，你敢尝试吗？




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