咸甜可口的茶果你知道怎么做吗？

二等功尔弯管

原标题：斗门人喜欢的叶仔糍原来是这样做的！你还喜欢那种茶果！

茶果是一种地方民间小吃，是祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中。

茶果分三类，用粘米粉加豆沙；萝卜糕，用糯米粉加萝卜干和肉粒；饺子，用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝。

可制作成甜、咸两种口味，口感香糯用糯米粉或用粘米粉制作外皮，内放馅料，外包裹植物的叶,蒸熟即可食用；

今天，

就由小编来交大家如何弄茶果，

希望可以帮助到大家...

  主料：三象糯米粉 一包，新鲜大蕉叶 4大张，半肥瘦猪肉 250克，红萝卜 半根，马蹄 4个，干冬菇 几个，葱 2个，榨菜 少许，冰糖片 1片，

步骤：

  1、咸水冲菜先切丝泡水挤出过的咸味切粒，猪肉马蹄冬菇红萝卜葱切粒。锅里放点油先把马蹄冬菇红萝卜单独炒一下装起。最后把猪肉炒7分熟烩入其它材料加葱炒几下葱味出来后装起备用。

  2、大蕉叶撕开小片在锅里煮10分钟软化闻到蕉叶香味捞起备用。2碗水加入片糖煮熔成糖水放凉慢慢加入糯米粉中揉成团再加入玉米油25g继续揉5分钟至面团吸收完油份为止。

  3、面团搓条分成小团，搓圆挤扁馅料收口搓圆放在蕉叶中包好。

  4、上锅蒸的15~20分钟熄火焖2分钟即可。

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