原标题:【四店通用】118元购门市价363元【食尚鱼坊淘米鱼】3人餐!粥水锅底,粥水三宝,鱼片鱼腩双拼,鱼丸虾丸双拼,潮汕鱼皮饺…
粥底火锅不同于传统的麻辣火锅 它不上火、不油腻 对广东人来说是一个很友好的选择 它是广东传统“生滚粥”与“清水火锅”的结合体
✔ 地道中山脆肉鲩,传统鱼乡美食文化 ✔ 东北珍珠大米熬制粥底,口味别具一格 ✔ 原汁烹法,原材留香,鱼滋鱼味 ✔ 鱼片、鱼骨、鱼丸,新鲜品质看得见
明明可以靠颜值,偏要靠味道的淘米鱼 开到哪儿火到哪儿~分店狂开 腔调与口味齐飞,情怀与美食兼备!
食尚鱼坊淘米鱼
门市价363元的『3人餐』 现在仅需 118元! 【套餐内容】 粥水锅底 1份 粥水三宝 1份 鱼片鱼腩双拼 1份 鱼丸虾丸双拼 1份 潮汕鱼皮饺 1份 精品肥牛 1份 时蔬拼盘 1份 香煎鱼饼 1份(6个) 餐前小菜 1份 红糖馒头 1份 金桔柠檬茶 1份 味碟+茶位 3位 纸巾 1盒
【购买日期】 即日起-2021.04.17 【使用日期】 即日起-2021.05.31 【预约方式】 无需预约,高峰需等位 (5月1日-5月5日,5月9日需提前电话预约)
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01 致力于中山正统脆肉鲩,延续传统鱼乡美食文化
淘米鱼起源于2013年,致力于中山正统脆肉鲩,以绿色健康为经营理念,延续传统鱼乡美食文化,多年匠心经营、风雨兼程,广东人中意嘅口味。
始终坚守初“鲜”,秉承“活、脆、鲜”的原则,坚持每日从天然养殖鱼塘运输活鱼到店,结合优质大米熬制做锅底,涮煮现切鲜活脆肉鲩,保留脆肉鲩的胶原蛋白!
走进店内就被吸引,宽敞舒服的自然清新风,优雅阔绰的环境还原真实的天然鱼坊,现代与传统相结合,带来别致的就餐体验。
淘米鱼也一直秉承和执行着精细服务,从上菜、下锅到最后煮鱼粥,都有熟练人员全程服务,随时待命,确保让每位顾客都能更舒服的用餐。
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02 精选中山正统脆肉鲩,久煮不烂
依托中山市优质的地方水源和蚕豆喂养,特有活水养殖法使得鱼肉更结实、清爽、脆口,肉味清香且久煮不烂,深受消费者喜爱。
每天定期新鲜运送到店,现吃现点现杀,从源头上就坚持将绿色与健康一同送上餐桌,无加工新鲜食材,成就一锅正统美食。
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03 养生白粥锅底,又鲜又稠
选用农夫山泉矿泉水&东北珍珠大米,秉承活、脆、鲜的理念将粥水火锅与鱼肉结合,很大程度的保留了鱼肉食材原始的滋味。
较于一般的清汤或老火汤底,白粥粥底火锅味道更为清鲜,把粥熬到融而不浊,不粘底也不生水,浓浓的粥底能够最大限度保留肉的鲜甜,所以用粥水火锅滚的肉特别的鲜、香、嫩、爽滑。
熬煮后的奶白色粥水,吸收大米原浆精华,将米掏出后再把鱼片、鱼骨、鱼丸加入粥底煮,涮煮鲜活脆肉鲩,保留了满满的胶原蛋白。
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鲜美之于原汁烹饪,多味之于各色烹调,鱼片+鱼骨+鱼丸全都有,加上千张、大白菜等,鱼片爽脆、鱼骨中的肉紧实Q弹,一秒销魂。
粥底火锅下食材的顺序也是很有讲究的,越鲜味的食材先放,先是脆嫩鱼片,再到肉类和蔬菜,而绵滑的粥底如芡汁般对食材起到一定保护作用,散发出让人欲罢不能的清甜鲜香。
经典融入进淘米鱼中山脆肉鲩的每一口中,吃完鱼肉后再将之前掏起的米放入锅底继续熬粥,搭配粥水三宝(瑶柱、菜脯、菜心粒),再根据自己口味加上盐和胡椒粉熬成一锅鲜美的粥,鱼和大米熬制出的清甜,原来粥也可如此奢华。
店内选用特有的中山脆肉鲩,薄薄的一片鱼肉清脆滑嫩,入口即化,带皮的部位更是Q弹有嚼劲!
鱼片鱼腩双拼厚薄适中,放到粥水火锅里涮十几秒,鱼片嫩滑鲜甜,带着粥水锅底的香气,鲜味牢牢锁在粥底里。
手工制作的虾丸鱼丸,Q弹紧致,入口有嚼劲,在粥底中翻滚数分钟即可享用,一个字“鲜”!粥底都变得更加鲜香了~
潮汕鱼皮饺是特色传统小吃,洁白鲜嫩,香滑爽口,久煮不烂,吃起来既有鱼虾鲜味,又有喷香肉韵,干蒸、煎焗、放汤都十分可口,可谓不是饺子,胜似饺子。
一大片肥牛,在清汤涮烫之后更加鲜美,口感劲道,在蘸料里涮过之后更加入味,怎么吃都好吃!
即便是肉食星人,也要来点素菜,当天市场采购,全是新鲜的蔬菜。荤素搭配,好吃又健康才是王道!
Q弹爽口的香煎鱼饼是一道经典特色美食,不仅能饱腹,口感真的Very弹牙!浓浓的鱼香味在口中弥漫,这款小吃真的爱了!
店内还有发糕(红糖馒头)等经典风味,与粥底火锅简直是“王牌cp”!
柠檬的酸甜带着清透明亮的茶香,柠檬汁渗进茶水里,果肉轻盈软绵,清甜的汁水弥漫在唇齿间,安逸~入口甘醇,清冽爽口!
万物皆可粥,包容味更美 甭管天南海北,来了广东 就该尝她一口爽滑鲜嫩
温馨提示 ▷ 本套餐无需预约,5月1日-5月5日,5月9日需提前电话预约,有问题请咨询商家 ▷ 周末节假日适用 ▷ 该套餐限购5份,每次仅可使用一张,不可拼单使用,可转赠亲友 ▷ 营业时间:上午11:00-下午14:00;下午17:00-晚上22:00 ▷ 如遇套餐内菜品因季节或不可抗力等因素无法提供,商家可用等价菜品替换,具体请于商家协商,敬请理解 ▷ 活动不可享受店内其他优惠,超出套餐内容费用自理 ▷ 本套餐仅限堂食,餐前不可打包外带,餐毕打包及费用请咨询商家,按店内实际价格收取费用 ▷ 购买此套票视为认同此声明及认同活动规则,请各位消费者仔细阅读使用规则并遵守,谨慎下单、理性消费 ▷ 淘米鱼(丽格店): 地址:惠州市惠城区三新北路丽格酒店一楼 电话:0752-7779971 ▷ 淘米鱼(西湖店): 地址:惠州市下角丰山路恒远假日酒店三楼 电话:0752-7778861 ▷ 淘米鱼(水口店): 地址:惠州惠城水口皇冠路10号鸿顺花园B区一楼 电话:0752-7779972 ▷ 淘米鱼(石岩店): 地址:深圳宝安区石岩街道光明路12号维也纳酒店二楼 电话:0755-81773537
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