广谈大湾网

[推荐交流] 舌尖上的海南,去海南旅游,不可错过的五大美食

5 天前 1210 0

[复制链接]
自拍只会剪刀手 未绑定微信 发表于 5 天前 |阅读模式

自拍只会剪刀手 未绑定微信 楼主

5 天前

1、海南粉
海南粉是海南省最具特色的小吃,属于海派菜。该小吃流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
海南粉多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。
a82ec894db836f25c60cdab08218f37e.jpeg
2、海口甲子粉
海口甲子粉是海口琼山区的特色小吃,甲子是海口琼山区的一处地名,一般有甲子腌粉和甲子粑条汤两种。甲子粉条状略小,比海南粉稍微粗点,口感更加韧滑,配料更加多元化,诸如牛肉干、花生、香菜、芝麻粉、葱花、豆芽等,味道十分鲜香可口。
38eeea0af4d1ab3285e34c154e72efb1.jpeg
3、海南鸡饭
海南鸡饭不仅在国内很出名,而且在国际上也非常具有知名度。海南鸡采用海南著名的文昌鸡,用白切鸡的做法切成小块,鸡肉软烂而不柴,吃起来特别细腻,配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,再浇上生抽、香油,撒上葱丝或芫荽,味道可谓是一绝,前来旅游的人一定要尝试。
1a800b1c08dfa55f2052d4f96c2cea13.jpeg
4、海南清补凉
清补凉(xiéng bòu lēng) ,在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声,与用作重量单位时的两字同音,是夏天清热祛湿的老火汤。清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。材料配方通常有:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水,亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤,但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现,不同地区有其独特的风味和食疗效果。经过改良,清补凉除了原先的糖水以外,还有椰子水,椰奶,冰沙和冰激凌等不同吃法。流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉被誉为“舌尖上的清凉”。曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”。
6ae91ce6fa130df8b6b412676a6c1c8a.jpeg
5、陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县,全名为陵水黎族自治县,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来。随着陵水酸粉在海南省内传播,其他一些市县也有人制作酸粉,但味道却不如陵水原创地区的味道正宗,渐渐地对大部分来说就有了一个陵水酸粉的名称。
ffc9f4a5f378df5406853fae7db377d0.jpeg

文章来源于网络,如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点,不代表大湾网的观点立场

回复

使用道具 举报

:
新手路上
:
未填写
:
未填写
:
未填写

主题5

帖子5

积分30

图文推荐

  • 特色产品 | 夏天的“正气果”!黄皮全身是

    黄皮的味道酸中带甜、甘中有苦,有股淡淡的“药味

  • 广州最有名的“十大特产”,一定要记得尝一

    说到广州,那边的特色水果也是非常多的,小编今天

  • 吉林白山有哪些土特产介绍

    今天,介绍下吉林白山有哪些土特产! 长白山蓝莓

  • 盘点!云南值得带走的那些特产

    今天,为大家盘点下到云南旅游可以带走的一些云南

  • 八步区十大旅游景点(广西·贺州)

    介绍第438个县区八步区十大旅游景点隶属:广西壮

  • 发布新帖

  • QQ客服

  • 微信公众号

  • 移动端

  • 返回顶部