教你一个五花肉特色吃法？百分之80的人都没这样吃过

荻花圣殿S

原标题：爱吃五花肉的一定要收藏了，教你一个特色吃法，吃到渣都不剩

  所需食材：500克五花肉，半勺盐，两个鸡蛋，一勺花椒粉，两勺淀粉，两勺面粉，少许白酒

• 第1步，将清洗干净的五花肉切成薄片，打入两个鸡蛋。
  
  
  

• 第2步，加一勺盐，两勺淀粉，两勺面粉，一勺花椒粉，少许白酒，用手抓匀，腌制10分钟。
  
  
  

• 第3步，炒锅烧干，加入适量食用油，油温4成热，放入挂有面糊的肉片，小火慢炸。
  
  
  

• 第4，炸至表面金黄，飘起，捞出控油，晾凉。
  
  
  

• 第5步，全部炸完之后，开大火，倒入肉片，复炸，炸半分钟左右。
  
  
  

• 第6步，炸至表面焦黄，控油捞出。
  
  
  

  香酥五花肉就制作完成了，在做的过程中忍不住先吃了一口，真是太嫩太香太酥脆了，什么减肥呀，身材呀，吃饱了再说吧

小贴士：

  （1）五花肉切成薄片之后，加入两个鸡蛋和两勺淀粉，能够让五花肉更鲜嫩，入口嫩滑。

  （2）炸五花肉的时候，第1次是四五成油温，到第2次的时候大概是八九成油温，复炸对于五花肉来说能够让它更酥脆。

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