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珠海，广东省地级市， 位于广东省珠江口的西南部，东与香港隔海相望，南与澳门相连，西邻江门市新会区、台山市，北与中山市接壤。素有“百岛之市”之称。是全国唯一以整体城市景观入选“全国旅游胜地四十佳”的城市，属国家新颁布的“幸福之城” ，有“浪漫之城” 的称号。2016年1月，珠海被住房和城乡建设部评为首批 “国家生态园林城市”。
今天小编主要给大家介绍下珠海的特色美食，看看你都有吃过哪些？
白蕉海鲈
白蕉海鲈，广东省珠海市斗门区特产，中国国家地理标志产品。20世纪80年代末，众多的河涌将斗门分割成一个个小岛，使斗门区成为珠三角著名的水乡，斗门有养殖户捕捞野生鱼苗进行人工养殖白蕉海鲈，腹部纯白色，体色光亮。鱼体背厚、肚肥、口大、吻尖。
特点：肉厚，质地鲜嫩、透明，入口嫩滑清甜，清香无腥味。
鲍汁扣横琴蚝
保质扣横琴蚝是得月楼饮食有限公司的招牌菜，被评为"珠海十大名菜"之首。采用珠海四大美食-横琴贵妃蚝为主原材料，珠海横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以"一大、二肥、三白、四嫩、五脆"享誉海内外。
特点：有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，可健脾胃，补虚弱，益气血，软坚散结。 经常吃蚝可使皮肤润泽光滑洁白
珠海蔗子狸
蔗子狸，又称蔗鼠，这类鼠是珠海地区的特产，与三水市的禾花雀齐名，由于它长期食蔗塘，消化少，甘味重，加之长期处荫凉之地，饱食终日，肉质特别甘甜嫩滑，骨软如酥。
珠海蔗子狸有很高的药用价值，性甘寒，滋阴血清虚热，补肝肾，是一种老少咸宜的食疗佳品，故有“一鼠顶三鸡”之誉。
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