本帖最后由 牧田芋子 于 2020-3-15 21:32 编辑
这份能量满满的元气早餐-紫米芝士饭团。 咬下去的第一口,浓郁的奶香瞬间霸占整个味蕾,一级棒哟!
在家做,只要一口蒸锅就能搞定了! 营养丰富的紫米,包裹着肉松、芝士片,营养均衡,口感软糯,再加上海苔片,白芝麻的点缀,有木有感觉这样一份早餐,才是能量满满一天的开始耶~ 香浓美味的芝士,脆香爽口的海苔,软糯清香的紫米饭,一口咬下去不要太满足!
紫米里富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等,有健脾暖肝、明目活血的功效。 相比于一般的白米饭,用紫米做,不仅更有营养,而且口感上更劲道有弹性。
简单方便又好吃,把它作小食或者早餐都行,赶紧收藏了和家人一起分享~ 下面一起来学学具体步骤吧!
紫米芝士饭团 {食材}
紫米饭一碗(紫米、大米1:1比例)、芝士片2片、肉松适量、白醋25ML、糖20G、盐4G、白芝麻适量、海苔条片6张 {步骤} 1.热紫米饭一碗,将白醋、糖、盐倒入米饭中搅拌均匀,放旁备用 也可以直接倒寿司醋~
2.将芝士片切成4等份,备用
3.手掌上放一勺米饭,用拇指将米饭推平(尽量推得大一点,不然不容易包下),在米饭中间依次放入芝士片、肉松、芝麻(有沙拉酱或者蛋黄酱的也可以放;一开始少放一点,不然容易漏,漏了的话也可以再加一点米饭补一下)
4.将手掌合拢,馅料包起来,整出三角的形状(圆形也可),包上一张海苔
5.饭团放入蒸锅中,蒸5分钟左右 也可以用微波炉1分钟左右,蒸锅中拿出会出现裂散现象是正常的,再调整即可,海苔拿出会出现湿软现象,也可以蒸过之后在包海苔)
6.装盘,撒上少许白芝麻装饰即可
铛铛铛~
紫米芝士饭团完成了!
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