家常豆腐，便宜简单，好吃下饭，餐餐吃不够

大湾区

非常喜欢吃豆腐，但平时煮豆腐，炖豆腐，卤豆腐吃多了就想吃点不一样的！

之前以为家常豆腐只有饭店大厨才能做好，没想到自己在家做起来这么简单，味道不比饭店的差，色香味都可以拥有，赶紧试试吧！

用料

老豆腐1块青红椒各3个葱花5克蒜2瓣生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖半勺盐适量淀粉1勺水半碗

5分钟做好一盘家常豆腐！的做法

• 豆腐切半加少量盐泡凉水15分钟去豆腥
  
  

• 青红椒切斜刀，葱花斜刀切圈，蒜切片
  
  

• 豆腐切成小三角块，放平底锅煎到两面金黄
  
  

• 最重要的一步！调酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺糖，适量盐，1勺淀粉，加半碗水搅匀备用
  
  

• 豆腐全部煎好备用
  
  

• 锅内少许油，油热后放葱花和蒜片，翻炒出香味后加入青红椒
  
  

• 倒入煎好的豆腐翻炒30秒
  
  

• 倒入调好的酱汁，大火翻炒至汤汁浓稠，均匀沾在豆腐上即可出锅
  
  

• 出锅！真的超级简单，又好吃又下饭！
  
  

小贴士

喜欢吃辣的可以一开始加豆瓣酱炒香，也可以加豆豉，都非常好吃

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