辣味芝士鸡肉卷和不用酵母的披萨的制作方法

我们的年少不能重来

不用酵母烘烤的自制披萨
配料
1 又 1/2 杯面粉
1 茶匙发酵粉
1 茶匙盐
1 汤匙橄榄油
11 汤匙水

准备工作：
1.将所有配料放入碗中搅拌，直至完全混合。它应该是一个光滑的面团，不会粘手。如有必要，可添加更多的水或面粉。
2. 揉捏约 2 分钟，使混合物融合在一起。静置约 10 分钟。
3. 将面团压扁，用擀面杖擀成圆形。您可以使用整个面团，也可以像我在视频中那样，将面团切成两半，做成两个小披萨。
4. 在平底锅中完成披萨的成型，用手指将边缘压厚，以免酱汁和奶酪漏出。在下面淋上少许油。我没有用油，因为我的平底锅是陶瓷的，不会粘锅，但如果你有任何疑问，还是用油吧。
5. 将火调到最小，在烹饪过程中，加入酱汁和奶酪块。几分钟后，盖上煎锅的一半，就这样直到奶酪融化，始终保持最小火。煎成金黄色后，取出立即食用。就这样，你就做出了最美味的自制披萨。
辣味芝士鸡肉卷

3/4 杯酸奶油，用于调味汁
1/4 个洋葱，用于调味汁
1 瓣大蒜，用于调味汁
1/2 杯辣椒罐头，用于调味汁
1 杯鸡汤，调味汁用
1 包 190 克奶油奶酪，190 克
2 汤匙黄油，调味汁用
盐适量，调味汁用
胡椒粉适量，调味汁用
1 包 190 克奶油奶酪
1/2 杯切碎的洋葱，做馅料
1 杯黄玉米，切粒，做馅料
1/4 杯香菜，切碎，用于馅料
盐适量

胡椒粉适量
6 块成片的鸡胸肉
24 片曼切戈奶酪
1 杯面粉，用于包馅
2 枚鸡蛋，用于制作面包屑
2 杯面包屑，用于包馅
适量的植物油，用于煎炸
适量的黄玉米，用于装饰
适量的香菜叶，用于装饰
适量的蔬菜，炒熟，用于点缀

1-制作酱汁时，将酸奶油与洋葱、大蒜、辣椒、鸡汤和一根奶油奶酪混合，直至完全融合。

2-将酱汁倒入热黄油平底锅中，用盐和胡椒调味，煮 5 分钟。放在一旁备用。

3-制作馅料时，将奶油芝士切成小块，以方便使用。

4 将洋葱、黄玉米和香菜放入一个大碗中，加入盐和胡椒调味，搅拌均匀后加入 Philadelphia® Cream Cheese，搅拌均匀。

5 在案板上将鸡胸肉铺成薄片，加入曼彻格奶酪片和费城®奶油芝士混合物；用牙签将鸡胸肉卷成卷状，以免失去形状。

6- 烤鸡肉卷：先在每个鸡肉卷上撒上面粉，涂上鸡蛋，然后蘸上面包，直到完全覆盖。在大量热油中煎炸，然后放在吸油纸上沥干。将鸡肉卷切成两半。

7 在一个大盘子里，倒入辣椒酱，将鸡肉卷放在上面。用黄玉米和香菜点缀；与蒸蔬菜一起上桌。


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