结婚,是人们一辈子的大事 办好一场婚礼 更体现着新人对于所有宾客的尊重和感谢 也体现一对新人和其所在的两个家庭的门面 于是,酒店与婚庆 成为了结婚过程中 最重要的一出戏……
下面听婚庆圈的“老人儿” 说说婚庆和酒店那些事儿
黄逸华(化名)是个“90后”,别看他年轻,其实他已经是个在婚庆圈里的老人,从业七八年的他,跟人合过伙,自己开过店,对于婚庆和酒店那些事儿,体会和观察的非常透彻,他本人对于酒店的收费条目心生厌恶,但为了生计又必须靠酒店拉拢顾客,用它的话说,顾客选择酒店和婚庆,不被忽悠就是省钱了,因为羊毛永远出在羊身上。
黄逸华当天在向记者吐槽心中的郁闷时喝了一些酒,酒后的他也用几句粗口让记者感觉他站在了正在选择酒店和婚庆的消费者的角度上看待问题,于是,在之后的一段时间内,记者也来到了长春多家酒店,去寻找黄逸华口中的那些不合理的现象!
业内吐槽 酒店收场地费不合理
4月18日傍晚,长春市万福街上的一家火锅店内,人声鼎沸,在最里边的一张三人小桌旁,黄逸华拿捏着手中的酒杯,仿佛欣赏艺术品一样看着酒杯中黄黄的颜色,“喝完这杯,我就给你说点憋了很久的话!”语罢,一杯啤酒下肚,自顾自地又倒上一杯,对记者侃侃而谈。
他是一名“90后”的婚礼策划执行师,虽然年纪不大,但是已经在婚庆圈摸爬滚打了七八年,对于其中的门道,也摸清了不少。“现在进入酒店选婚礼场地,任何酒店都是只有一套流程,第一步看场地,之后回到楼下看菜品,最后一步,为顾客推荐婚庆。”黄逸华说,首先酒店的工作人员会推荐与酒店合作的婚庆,之后如果看见顾客不喜欢酒店合作的婚庆,就会告诉顾客,不选择酒店的婚庆,就要交场地费,在个别酒店,这不是一笔小费用。“咱俩在这个火锅店涮肉,收咱场地费了么?我认为这钱不太合理!”黄逸华喝了一口酒说。
羊毛与羊 酒店场地费不是白免的
听到黄逸华的话,记者心中有所不解,这酒店和婚庆,都是一起赚钱,为何黄逸华会吐槽酒店呢?记者也这样问向了黄逸华,黄逸华说,婚庆也不好做。
“在我刚刚入行的时候,酒店还没有收场地费的,那时长春的酒店也不太多,婚庆也不太多,竞争不激烈。后来,也就是一两年的时间,婚庆突然多了起来,跟酒店没有关系,很难有太多的活儿,于是,我们就都纷纷向一些和我们婚庆同级别的酒店抛出了橄榄枝,酒店呢,也并不抗拒,但是想要合作,要谈回扣。”黄逸华说,之所以选择与酒店合作的婚庆没有场地费,那是因为这个场地费已经隐形地出现在了婚庆的费用中,顾客感觉不花场地费了,合适,其实,这羊毛永远出现在羊身上。
黄逸华说,一般情况下,一个酒店会有多个合作的婚庆,当来活儿的时候,表面上会本着公平分配的原则,但是实际上,并不公平。“酒店接待人员是会给顾客分等级的,只要顾客选择菜标,心里就有数了。选择菜标高一些的,自然经济基础好一些,就会把这位顾客介绍给回扣高一些的婚庆,以此分配。”黄逸华说。
还有一位婚庆人告诉记者,一家场地费为5000元的酒店,选择酒店合作的婚庆,婚庆给酒店的回扣是3000元,为了少赔多赚,就要在顾客身上找回来。
记者核实 长春大量酒店都有场地费
黄逸华所说的,是否属实呢?记者也做了实地的调查,发现,场地费确实存在,除了场地费外,还有其他费用。
在长春市景阳广场上的一家酒店,如果不选择酒店合作的婚庆,就要收取2000元场地费,同时,如果新人选择的婚庆与酒店合作的婚庆认识,场地费用可以商量。另外,如果用大屏幕,还要收取大屏幕和灯光的钱。如果用投影仪,不收取费用。“本来我们每桌都有服务费的,是菜钱的10%,你们如果订,就不收了。”接待人员说。
西安大路上有一家专门做婚宴的酒店,酒店有自己的婚庆团队,选择他们的婚庆,同样不收取场地费,如果自带婚庆,场地费为1000元。
同时,记者还在长春市多个不同级别的酒店,发现每家酒店都有自己的合作婚庆,不用合作婚庆,最低的场地费为一千元,而音响,大屏幕等费用也都不包含在场地费中,大多在3000元到4000元之间,服务费多为菜钱的10%,但是大多酒店都会免去这个费用。
除此之外,记者还采访到一些婚庆公司,这些公司首先会了解一下顾客需求,之后就会告诉顾客,“其实选择酒店是第一位的,我可以给你推荐几个……”
酒店说法 占用了场地需要支付场地费
4月27日,记者还采访到一家酒店的大堂经理,这位经理表示,在长春,收取场地费是一种普遍情况。
“我家无论是婚宴还是企业年会,都要收场地费的,这个价位,与选择的场地大小有关。”这位经理认为,场地费指的是在某段时间,占用某个地点的钱,这笔费用,与服务费以及设备费并不重叠。
“当然,我家有自己的婚庆策划部,如果你用我家的,就不用花场地费了,如果你外带婚庆,我们要为他们收拾场地吧,事后的垃圾我们也要负责清理,所以这场地费应该收。”这位经理说,现在很多酒店对外都会说自己有服务费,但是最后大多会不收或者会打折,这是一种促销的手段,让所有的顾客认为占到了便宜。
这位经理还表示,近年来酒店越来越多,这些费用,能不收的都不收了,个别要收的,也都降价了。
长春消协 存在捆绑收费和重复收费问题
记者还采访到长春市消费者协会秘书长钟萍,她认为,记者反映的这些情况,酒店存在捆绑消费和重复收费的问题。
“这个问题是比较普遍的,早几年前,我们也做过调查,当时的场地费,比现在高。”钟萍说,顾客在酒店用餐,自然是用酒店的场地就餐,所以,这就不应该收取场地费了,而婚宴也是同样的,如果服务复杂一些,收取少量的服务费是可以的,但是也不应该收取场地费。
“收取大屏幕,音响的费用,我感觉这里存在重复收费的问题,因为在服务费中,应该包括使用这些设备的费用了,但是现在很多酒店都是第三方提供的音响设备,这就需要消费者在使用之前看好双方的合同。”钟萍表示,对于很多酒店所说的选择合作婚庆不收取场地费的说法,这就是捆绑消费。
同时,吉林法徽律师事务所主任邱德明律师认为,场地费,应该是在超出一定时间后才收取的,这些需要消费者和商家签好合同。
文章来源于网络,如有侵权请联系删除。
|