【惠州美食】当地美食优惠特色小吃主食甜点

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特色小吃

【阿嬤叫】是每个惠州人记忆中都不可抹去的味道，它已经有【300多年】的历史了，是惠州最独特的小吃之一。

阿嬷叫是一种以白萝卜丝、虾米、肉粒和已调好味料的面粉浆，用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸，成小碗状，外酥内软，好吃的阿嬷叫【外酥内软】，有萝卜的【清香而不油腻】。用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸的小吃。

在老街巷才会有阿嬤叫卖的哦，在【惠州三中校门口】会有老爷爷老奶奶推着小车卖阿嬤叫，在【老水东街】有老爷爷老奶奶卖炸物的店面，在【美食步行街】内的一整条炸物老店也有卖哦～

阿嬷叫

阿嬷叫

惠州位于东江之滨，俗话说，靠山吃山，靠水吃水，山水惠州自然也是食从江来。

【捞蚬】是惠州出了名的美食，曾有人说：“东江蚬养活了惠州人。”河鲜在惠州人食谱中的地位可见一斑。黄沙蚬，是东江一种特有的贝类，【肉质肥美白嫩】。

在【南坛惠州一中】附近的无名捞蚬（没有店名的小店铺）特别有名，还有在【美食步行街】、【老水东街】内也有卖捞蚬哦！

捞蚬

捞蚬

很多惠州人喜欢在早上来一份【横沥汤粉】。横沥汤粉之所名扬惠州，乃至市外，是全横沥人民多年共同努力的成果，其味由胡椒粉占味，微辣，再加虾壳、猪骨等熬汤，【汤味香浓】，【非味精汤可比】，所以很受大家喜欢。

横沥汤粉是用【虾粉与鱼肉丸、骨头】做出来的，同时配菜除【猪脚】外还一定有【卤蛋和牛腩】，而学生们最常点的搭配就是【猪皮肉丸汤粉】，便宜又美味，猪皮肉丸也是惠州的特产哦（下图带黄色的方形肉丸）。

在惠州随处可见横沥汤粉店哦～

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