这两个月多喝这碗汤，对身体好！

卿词

此时，天气变得炎热高温，不仅雨水多，还湿气重。在这又湿又热的时节，很多人感觉不适；尤其是有高血压、便秘、肠胃不适、容易疲劳、抑郁等病症的人，会更加感觉不舒服！

这个时候可以喝点这碗汤！土豆番茄汤，对身体好！

因为——

土豆+番茄：

两种食材做汤是绝配！

土豆浑身都是宝，享有“地下苹果”的美誉。

美国西北大学医学院教授琳达·霍恩表示，以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压，每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克)，可使脑卒中的发病率降低40%。   

番茄中含有丰富的番茄红素，它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。

多项研究发现，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高。

土豆搭配番茄，这两种食材一起做汤是绝配，不仅有功效，还很好喝，因此颇受大家欢迎。

一碗土豆番茄汤，

养生功效

1养脾胃、防便秘

中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。

此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。

老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。

2降低血管疾病

夏季天气炎热，人体为了散热，大量出汗，如果不及时补充水分，很容易导致血容量不足，血黏度增高，血流缓慢，大大增加了血栓形成的几率。

土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能降低心血管疾病发生。芬兰研究人员一项新研究发现，西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险。

土豆番茄汤的做法

只需两步，一学即会！

1、将西红柿洗净后切去蒂，再剖开，切成6-8片待用；土豆洗净后削皮，再切成条状。   

2、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，倒入西红柿煸炒，再放入绍酒、精盐、糖，煸炒至西红柿酥烂，放入适量鲜汤，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上葱花，即可盛装汤盘上桌。

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