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云南作为全国知名的旅游大省，有着美丽的自然风光、丰富的人文历史、多样的民族文化和独特的地域气候条件等多种资源。除此之外，云南还有许多特别的土特产。云南特产也往往成为外省人到云南旅游之余带回家馈赠亲友的礼物和纪念品，其中，云南之旅必带走的就是最具云南地方特色的十大特产。 一、宣威火腿
浙江有金华火腿，云南也有火腿，宣威、大理、怒江等地方都有做火腿的习俗，而作为宣威最负有盛名的文化标志，宣威火腿是云南火腿中的佼佼者，通称为“云腿”。它以其独特的风味和优良的品质，成为云南的特产之一。
宣威火腿产于云南省宣威县，已有250多年的历史。它外形端正，个大骨小，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻。宣威火腿以独特的风味蜚声中外，早在20世纪初就已经行销国内外，并多次获得国际奖项。现在当地还用宣威火腿加工成各种食品，如云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼和云腿奶糖等。
宣威火腿作为云南的代表性食品之一，是中国传统的腌制肉制品之一。它选用当地的当地的乌蒙猪、膘厚肉细，腌制时长长达半年，制作过程中经过自然发酵和腌制。
宣威火腿个大骨小、皮薄肉厚，其味咸香带甜，肥肉肥而不腻，香气浓郁，色泽鲜艳，口感温润，唇齿留香。无论是烤、蒸还是煮，都能为您带来绝佳的美味体验。二、普洱茶
洱茶是云南省最具代表性的特产茶叶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成散茶和紧压茶。以发酵与未发酵的制作工艺又分为熟茶和生茶。从压制工艺来说有饼茶、沱茶、砖茶等。
普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县，多经普洱运销各地，因此得名。普洱茶历史悠久，早在古代茶古道时期就担任普洱茶属绿茶类。其制作工艺成熟，茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶于1999年被列为中国十大名茶，入选2006年由云南日报主办的“云南十大名片”名单，是云南一张响亮的特产名片。同时，普洱茶也是云南普洱茶市的一大特产，与普洱咖啡一起成为云南的农产品地理标志产品。三 、小粒咖啡
一提到咖啡人们脑海里想到的就是埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西或者美国，其实咖啡在国内一直有属于它的生长之地——云南，国产咖啡大多都来自云南。云南充足的阳光和水源，这里独特的气候与海拔，非常适合咖啡成长，造就了独具特色的咖啡风味。
云南小粒咖啡颗粒较小，颜色较深，酸度适中，口感醇厚。它“浓而不苦，香而不烈，略带果酸”的口感，恰到好处地符合了咖啡口感要求，风味独特。
云南小粒咖啡可追溯到1904年，法国传教士田德能从越南将咖啡种（铁皮卡）带进云南，并在云南省宾川县朱古拉村种植成功，这是云南咖啡的开端，一般称为小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。
1930年后，著名侨领梁金山先生又将咖啡带到蒲缥、罗明种植，一直延续到新中国成立后。1952年后在潞江等地开始大量种植咖啡，大规模种植历史至今已近60年历史。而现在我们能品尝到的云南铁皮卡大多都是这个年代开始种植的。四、云南鲜花饼
鲜花饼是云南特产之一，以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼为特色。它是云南经典点心代表，也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鲜花饼口感酥软，香甜不腻，带有淡淡玫瑰香。由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，因此深受游客喜爱。在云南当地烘焙品牌大都均有销售，其中嘉华饼屋最富盛名。
鲜花饼作为云南特产，以其独特的风味和制作工艺，成为云南的一张名片。它的制作过程十分考验技巧，需要选用新鲜的花卉和优质的糯米粉，经过多次烘焙和压制而成。无论是作为点心还是送人，都是非常不错的选择。 五、云南野生菌
说到云南最具特色的美食，一定就是各种野生食用菌，云南独特的地理位置和气候条件，给野生蘑菇的生长，提供了得天独厚的条件，其分布之多、之广，素来享誉盛名，因此云南有“野生菌王国”之称。
每年到7月，云南进入雨季就意味着吃菌季来临，云南人认为没有吃过野生菌的夏天完整的。每到这时云南人不是忙着采菌就忙着吃菌。
从鸡枞菌到松茸，从牛肝菌到黑松露，云南野生菌种类繁多，滋味鲜美。无论是清炖、煎炒还是烹饪成汤，野生菌都能带给人们独特的口感和美妙的味道，成为云南餐桌上不可或缺的美味山珍。
六、文山三七
三七最属云南文山三七最为出名，三七又叫田七，金不换，是名贵的中药材。具有“生打熟补”功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效；服熟三七（用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七），能补血强身。
文山是“三七之乡”，被誉为“中药中的阿司匹林”的三七，在文山已有三四百年的栽培历史，是云南乃至中国为数不多且能够完全实施规模化、标准化人工种植，和最具产业化开发条件的中药材品种。云南三七分布较广，在海拔1200米、1700米的地区都有种植，以文山州各县为主要产区。
文山三七有着坚实而有弹性的质地，入口后散发出一种淡淡的苦涩和香气。它可以用来炖汤、煮粥、蒸鱼等多种烹饪方式，不仅增添了食物的口感，还赋予了食物独特的药膳价值。文山三七炖鸽子汤、文山三七煮糯米饭等美食，都是值得一试的佳肴。品尝文山三七的美食，不仅能享受美味，还能感受到它带来的健康益处。
七、昭通天麻
天麻是一种名贵中药，对头痛，头晕，高血压，四肢发麻，风湿有着明显的治疗效果。天麻最常见的吃法就是搭配西洋参和三七打粉，有延缓衰老，抗疲劳的作用，同时可以增加抵抗力，补气的功效。 昭通天麻系天麻中的上品，其独特的品质享誉海内外，主要得益于本地独特的地理、气候、土壤等生态条件不可复制。云南昭通地区11个市、县，均有野生天麻生长的最适宜的环境，产量之高，质量之好，在全国各天麻产区中雄居榜首。《中国土特产大全》载：昭通“天麻个大，肥厚饱满，色黄白明亮，称为'云天麻'”。
昭通天麻个儿大、肥厚、饱满，特别是彝良小草坝的天麻，是昭通天麻的代表。昭通在天麻的吃法上也多种多样，其中，天麻火腿鸡凭借极高的营养价值，获得了食客的喜爱。
昭通天麻火腿鸡汤鲜味美，昭通小草坝天麻、宣威老火腿、文山三七，再加上一只肥嘟嘟的老母鸡，各种滋补药材炖煮出一锅营养价值爆表的养生火锅。口味馥郁，更具有祛病强身、补脑安神、养精明目、祛风除湿、消炎止痛等药膳滋补功效。秋冬吃上一口，整个人都暖呼呼的。 八、蒙自石榴 蒙自石榴，云南省红河州蒙自市特产，全国农产品地理标志。蒙自石榴是全国特色水果之一。它的果实呈浅红色，果肉挺实，丰厚鲜美，甜酸娇嫩，口感宜人，有清热解毒、良性收敛肌肤等功效。
蒙自石榴籽粒饱满，果粒大，果粒淡红色至红色，晶莹剔透。
九、澄江藕粉
藕粉，国内湖泊水域地带，大致都有，但唯独澄江藕粉品质绝佳。原因是，此藕粉产自宛如人间仙境般的玉溪澄江抚仙湖畔。抚仙湖是我国第二深淡水湖，水量占全国淡水湖泊储水量总量的1/10，一类水质，海拔高，温差大，日照足，土壤肥沃，孕育的澄江藕在莲藕群中甲冠群芳。一般莲藕为7个眼，而澄江藕有8个眼，俗称“七孔八眼”。
与众不同的是，澄江莲藕花色极美，花开千层，花落无莲蓬，其营养全聚集至莲藕中，故藕节粗壮肥大，汁多肉嫩。用澄江藕烹制的莲藕全席宴，如莲子汽锅鸡、荷塘莲藕鱼，套炸荷花，酥炸藕盒，糖醋藕丸、香煎藕饼、鲜虾炒藕条、鱼藕片、鲜藕炖排骨、荷叶粉蒸肉、粉蒸藕排、酸腌菜炒藕片、木耳烩藕丁、凉拌水晶藕片、果香糯米藕，清蒸藕泥、银耳莲子羹等，脍炙人口，素有盛誉。
我国古代典籍对莲藕和藕粉的食疗功效多有记载。清代赵学敏著《本草纲目拾遗》说：藕粉调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智慧，解暑生津，消食止泻。澄江莲藕淀粉含量高、品质好，用此藕制成的藕粉，成为国内众多藕粉中的珍品。清咸丰年间，澄江藕粉被钦定为御膳贡品。澄江藕粉用沸水冲调后透明如晶，丝滑醇甜，清香润心，宛若天宫琼浆，妙不可言。 十、建水紫陶
建水紫陶是云南建水县的传统手工艺品，历史悠久，技艺精湛。，它以其独特的填刻工艺和装饰工艺而著名，被誉为"中国四大名陶"之一，是国家级非物质文化遗产。
建水紫陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。
建水紫陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身。具有实用性又有艺术观赏性，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品。充分展示了当地人民的智慧和创造力，成为了云南文化的重要代表。
这些特产都各具特色，非常值得大家一探究竟。除了以上这些，云南还有昭通苹果、竹园红糖、大理扎染等特产，如果您还没有品尝过这些云南特产，那么不妨尝试一下，鉴赏其中的美妙之处，相信您一定会被深深地吸引。
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